كيفية طهي القمح الطري اللذيذ
جدول المحتويات:
القمح هو الحبوب المفضلة في أمريكا الشمالية، ولكن العديد من الناس في القارة لم تذوق القمح الطبيعي - التوت القمح، أو كله، غير المجهزة حبات القمح. فهي لينة ومطاطية، مرة واحدة المطبوخة. عندما يتم طهيها في الحليب، توت القمح تجعل عصيدة الإفطار القلبية، مغذية جدا كامل الحبوب. كما أنها تضيف التغذية اضافية لذيذة جدا عندما المخلوطة في الكعك والسلطات والحساء ويخنة. ويمكن أن تطبخ التوت من أصناف القمح الطري، التي تستخدم عادة في إنتاج دقيق المعجنات بدلا من دقيق الخبز، بسرعة أكبر من أنواع القمح الصلب. حبات الانقسام والحصول على موشي عند أوفيركوكيد، لذلك تحقق في وقت مبكر عن دونينيس.
فيديو اليوم
الخطوة 1
ضع توت القمح في المصفاة. شطف القمح تحت الماء الجاري، واثارة في بعض الأحيان، حتى يتم تشغيل المياه واضحة.
الخطوة 2
تغطية التوت القمح في الماء، مع ما لا يقل عن 2 بوصة من المياه التي تغطي حبات. نقعها بين عشية وضحاها - 8 ساعات على الأقل - لتليين التوت.
الخطوة 3
أحضر 2 1/2 كوب إلى 3 أكواب من الماء ليغلي لكل كوب من التوت الطري. إضافة 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، إذا رغبت في ذلك، لمنع الغليان. قم بإضافة حبات التوت ويقلب حتى يغلي الماء مرة أخرى.
الخطوة 4
قم بتقليص الحرارة وتترك التوت الطري القريش على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة إلى 50 دقيقة، حتى تكون الحبات مناقصة.
الخطوة 5
إزالة التوت المطبوخ من الحرارة واستنزاف السائل الإضافي. زغب حبات مع شوكة، لفصل الحبوب.
الخطوة 6
تبريد التوت المطبوخ بالقمح بأمان لعدة أيام. استخدامها كما هو في السلطة، والأطباق الجانبية والخبز السريع. قد يحتاجون إلى طهي أطول - في الحليب - لتناول عصيدة الإفطار.
أشياء تحتاج
- مصفاة كبيرة
- مقلاة كبيرة مزودة بغطاء
- زيت زيتون (اختياري)
نصائح
- مقلاة ساخنة لمدة 5 دقائق، واثارة باستمرار. إذا كنت لا يمكن قبل نقع حبات التوت القمح، والوقت الطبخ تكون أطول - على الأقل 50 إلى 90 دقيقة. ولإضافة التوت الخام إلى الحساء والطبخ، أضيفي المزيد من الماء إلى الوصفة، حيث تتضاعف حبات القمح - وتضيف أيضا 45 دقيقة على الأقل من وقت الطهي الإضافي.
