كيفية كوك سوثرن زيبر بيس مع لحم الخنزير المقدد
جدول المحتويات:
البازلاء سحاب اسمه للطريقة يفتح جراب عندما يتم سحبها حبلا ليفي مركزها، هذه البقوليات هي أعضاء من عائلة اللوبيا. ينشأ البازلاء في أفريقيا، في المقام الأول، في المناخ الدافئ للولايات الجنوبية. يتم اختيارها حديثا وتحريرها من قرونها مع حركة سريعة، البازلاء سستة توفر جيدة، ولكن معتدل النكهة، مصدر البروتين. تعزيز نكهة البازلاء السوستة الجنوبية في النمط التقليدي مع الخضروات العطرية والدخن لحم الخنزير المقدد لخلق وعاء من أسفل الراحة المنزلية الغذاء.
فيديو اليوم
الخطوة 1
->
اختيار حوالي 2 كوب من البازلاء سستة جديدة لإزالة أي الحطام. شطف البازلاء تحت الماء الجاري بارد ووضعها جانبا.
الخطوة 2
->
قطع أربعة شرائط من لحم الخنزير المقدد إلى قطع نصف بوصة ووضعها في وعاء طهي كبير. تحويل الحرارة إلى متوسطة وطهي لحم الخنزير المقدد لمدة 8 إلى 10 دقائق، واثارة في بعض الأحيان، حتى القطع متموج. رفع لحم الخنزير المقدد من وعاء مع ملعقة مشقوق ووضعه على المناشف الورقية. صب حوالي نصف الدهون لحم الخنزير المقدد من وعاء.
الخطوة 3
->
قم بتقطيع بصلة كبيرة واحدة، وجزرة كبيرة واحدة وساق واحد من الكرفس إلى قطع نصف بوصة. وضع الخضار في وعاء الطبخ مع الدهون لحم الخنزير المقدد المتبقية. تحويل الحرارة إلى متوسطة عالية. تحريك الخضار كل دقيقة أو اثنتين كما أنها تطبخ إلى اللون الذهبي الفاتح الفاتح. مزيج في اثنين من فصوص من الثوم المفروم ويطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى.
الخطوة 4
->
تفريغ البازلاء سستة غسلها في المقلاة، جنبا إلى جنب مع 2 إلى 2 1/2 كوب من الأسهم الدجاج. عندما يأتي السائل إلى يغلي كامل، والحد من الحرارة إلى المتوسطة.
الخطوة 5
->
مقشدة أي رغوة قبالة الجزء العلوي من الخليط وتجاهله. تحريك لحم الخنزير المقدد المطبوخ في وعاء.
الخطوة 6
-> >
ينضج البازلاء سحاب لمدة 45 دقيقة، والقشط قبالة أي رغوة إضافية التي قد تتراكم واثارة كل خمس دقائق. إذا لزم الأمر، إضافة عدة ملاعق كبيرة من الماء للحفاظ على الاتساق سوبي كما البازلاء والخضروات طهي.
الخطوة 7
->
تراجع ملعقة في وعاء، وأخذ كمية لدغة الحجم من البازلاء سستة والخضروات. السماح للعينة لتبرد، ثم تذوقه لتحديد مقدار التوابل لإضافة. يرش في الملح والفلفل الأسود الطازج، لتناسب تفضيلاتك.
أشياء ستحتاج
- شرائح لحم الخنزير المقدد
- سكين
- وعاء الطبخ
- ملعقة مشقوق
- مناشف ورقية
- بصل
- جزر
- غارليك > مخزون الدجاج
- الفلفل الأسود
- نصائح
- البازلاء سستة الحفاظ على شكلها وهيكلها عند طهيها.إذا كنت تفضل حساء دسم، وإزالة حوالي 1 كوب من الخليط المطبوخ. عندما يكون باردا بما فيه الكفاية، هريس في الخلاط أو الطعام المعالج، ثم تحريك مرة أخرى في وعاء الطبخ.
تحذيرات
- اغسل يديك وأوانيك وأي أسطح تتلامس مع لحم الخنزير المقدد الخام لمنع انتشار الكائنات المنقولة بالغذاء التي يمكن أن تسبب المرض.
