كيفية طهي لحم الخنزير المقدد من ثيك-كت
جدول المحتويات:
حيث لديك 16 إلى 20 شرائح رطل في حزمة من لحم الخنزير المقدد العادية، رقيقة شرائح، سيكون لديك نصف العديد من شرائح في حزمة سميكة شرائح. قطع لحم الخنزير المقدد السميك هو تقريبا ثمان بوصة سميكة مع 10 إلى 14 شرائح لكل رطل. وغني عن القول، حتى شريحة واحدة من لحم الخنزير المقدد سميكة قطع حزمة الكثير من الدهون والسعرات الحرارية. يمكنك تحسين القيمة الغذائية من لحم الخنزير المقدد سميكة قطع من الخبز على الرف في الفرن لتقديم بعض من الدهون.
فيديو اليوم
الخطوة 1
->
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. خط لوحة مع مناشف ورقية جانبا.
الخطوة 2
->
المسيل للدموع عدة أوراق من رقائق الألومنيوم قبالة لفة واضغط عليها في لفة هلام عموم أو ورقة الكعكة مع حافة. سوف رقائق جعل التنظيف أسهل بكثير.
الخطوة 3
->
وضع رف الخبز على رأس احباط. يجب أن يكون الرف "الساقين" قصيرة وتناسب داخل عموم بحيث الدهون لا بالتنقيط على حواف والدخان.
الخطوة 4
->
وضع شرائح من لحم الخنزير المقدد في طبقة واحدة عبر الرف. لا تتداخل مع شرائح أو أنها سوف تطبخ بشكل غير متساو.
الخطوة 5
->
حرك ورقة الكعكة في الفرن المحمص وقم بالخبز لمدة 20 إلى 30 دقيقة. بدء التحقق من لحم الخنزير المقدد في حوالي 15 دقيقة ل دونينيس. سمك قطع يحدد المدة التي يستغرقها لحم الخنزير المقدد للحصول على هش.
الخطوة 6
->
إزالة المقلاة من الفرن مع القفازات، والحرص على عدم دفقة الدهون الساخنة. نقل لحم الخنزير المقدد المطبوخ إلى ورقة منشفة مبطن لوحة لتبرد قليلا. والمناشف تمتص أكثر من الدهون.
الخطوة 7
->
ارفع رقائق الألومنيوم من المقلاة بعد أن تبردت الدهون وعززتها ورميها بعيدا.
أشياء ستحتاج
- المناشف الورقية
- رقائق الألومنيوم
- الخبز
- ملاقط
نصائح
- إذا كنت وضعت لحم الخنزير المقدد في فرن بارد ثم تسخينها إلى 400 درجة ، فإن لحم الخنزير المقدد لا يتقلص بقدر، وفقا ل "الطبخ الخفيفة". سيكون لديك لطهي شرائح أطول، على الرغم من.
