كيفية شواية لحم الخنزير بونيل باكريبس
جدول المحتويات:
لحم الخنزير مرة أخرى الأضلاع، والمعروف أيضا باسم ضلع الظهر الأضلاع أو ضلع الظهر الطفل، وتتوفر من الجزارين مع أو بدون العظام. إذا الجزار الخاص بك لا يقدم الأضلاع مرة أخرى عديمة الفائدة عادة، يمكنك الاستمرار في طلب انه نحت لهم خاصة بالنسبة لك. اللحم الخنزير العظم مرة أخرى الأضلاع هي أسهل لتناول الطعام ويطهى أسرع من نظرائهم العظام في نظرائهم. حوالي 90 دقيقة مطلوب لشواء لحم الخنزير العظم الخنزير الأضلاع الخلفي، بالمقارنة مع صعودا من ساعتين للعظام في الأضلاع.
فيديو اليوم
الخطوة 1
ضعي الشحوم على شبك الشواء ثم أعده للحرارة غير المباشرة. إذا كان لديك شواية الفحم، ضع كل الفحم على جانب واحد من شواء. إذا كان لديك شواء الغاز، ضوء فقط الشعلات على جانب واحد من شواء. سخن شواء إلى المتوسطة، أو حوالي 350 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
معطف لحم الخنزير مرة أخرى الأضلاع في زيت الزيتون مع أصابعك. وضع الأضلاع الظهر يتأهل على جانب الصناديق لا مباشرة على الحرارة وتغطي شواء. السماح الأضلاع الظهر عديمة العظم لطهي الطعام لمدة ساعة واحدة أو حتى اللحوم لم يعد وردي في المركز.
الخطوة 3
استخدم فرشاة تحميص لتغطيس الأضلاع الخلفية الخالية من العظم في طبقة من صلصة الشواء واستمر في طهيها على الشواية لمدة 20 دقيقة تقريبا.
الخطوة 4
قم بإزالة اللحم الخنزير مرة أخرى من الأضلاع من الشواية والسماح لهم لتبرد لمدة 15 دقيقة. خدمة الأضلاع الخلفية في حين الساخنة.
أشياء ستحتاج
- 2 ملعقة طعام زيت الزيتون
- فرشاة تحميص
- 4 £ لحم الخنزير عديمة اللحم عودة الأضلاع
- 2 كوب صلصة الشواء
نصائح
- إذا كان لديك السائل المفضل التوابل، يمكنك استخدام 2 كوب منه بدلا من صلصة الشواء. بدلا من ذلك، يمكنك رش 1/2 كوب من التوابل الجافة المفضلة لديك على الأضلاع الخلفية والتخلي عن صلصة الشواء. تبريد بقايا لحم الخنزير العظم الخنزير الأضلاع مرة أخرى على الفور وتستهلك منها في غضون يومين.
