كيفية الحفاظ على خبز الموز الأعلى من الغرق

خبز الموز، مثل غيرها من الخبز السريع القائم على الفاكهة، هو حلوة، والعلاج القلبية التي هي إضافة لطيفة إلى علبة وجبة خفيفة، طبق الغداء وغداء وأكثر من ذلك. خبز الموز خبز بشكل صحيح رطبة وكثيفة ومليئة نكهة. عند خلط الخليط بشكل صحيح، الخبز يخبز مع قمة طفيفة في المركز حيث قد الكراك. إذا سقطت الرغيف، قد يكون هناك واحد من العديد من الجناة. اتخاذ إجراءات الآن للحد من فرص الخبز الغارقة.

فيديو اليوم

مسحوق الخبز والصودا الخبز

->

قياس مسحوق الخبز بعناية، والتأكد من إضافة المبلغ المحدد المطلوب وصفة الخاص بك. كمية صودا الخبز المطلوبة يمكن أن تختلف بناء على الوصفة التي تستخدمها، لذلك تحقق من ذلك قبل قياس. كمية مفرطة من مسحوق الخبز في وصفة الخبز الموز يمكن أن يسبب العجين في الارتفاع بسرعة كبيرة ثم تقع في المركز عندما تنجم جيوب الهواء الناتجة. إذا كنت تستخدم مسحوق الخبز أو صودا الخبز التي قد تتراوح أعمارهم، فإنه قد تفقد فعاليتها. إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز إلى 1/2 كوب من الماء الساخن. إذا كان الخليط لا يبدأ فقاعات على الفور، ومسحوق الخبز قديمة ويجب استبدالها. مسحوق الخبز عادة ما تكون جيدة لمدة ستة أشهر بعد الافتتاح إذا قمت بتخزينها بشكل صحيح. اختبار صودا الخبز عن طريق خلط 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز مع 2 ملاعق صغيرة من الخل. إذا كنت لا ترى فقاعات على الفور، صودا الخبز لم تعد فعالة.

الكثير من الرطوبة

->

الرطوبة الزائدة أو عدم دقة قياس البضائع الجافة يمكن أن يسبب منتصف الرغيف الخاص بك إلى بالوعة لأن مركز الخبز رطبة جدا وناعمة. استخدام الموز التي هي ناضجة وناعمة ولكن ليس موشي. يحصل الموز ليونة، وارتفاع محتوى السائل يصبح. إضافة ملعقة كبيرة من الدقيق في وقت واحد للمساعدة في تقليل الرطوبة من الخليط، فقط حتى أنها سميكة وغير مائي. الكثير من الموز يمكن أن يخلق رغيف الثقيلة التي قد تغرق في المركز. اتبع وصفة لضمان أن تضيف ما يكفي من الموز دون إضافة أكثر من اللازم.

وقت الطبخ ودرجة الحرارة

->

إذا كان الخبز الخاص بك يبدو جيدا أثناء الطهي ولكن ينهار في المركز بعد الخبز، قد لا يتم طهي المركز جيدا عندما يتم بقية الخبز. لتجنب الإفراط في تناول الخارج في حين طبخ جيدا المركز، والحد من درجة حرارة الفرن الخاص بك عن طريق 25 درجة فهرنهايت، ومن ثم زيادة وقت الطهي من 10 إلى 15 دقيقة. اختباره مع مسواك أو عنصر مماثل في نهاية أقصر وقت الطبخ الموصى بها، ثم مراقبته حتى المسواك يخرج نظيفة.

الخبز عموم الاختيار والوقت

->

حدد مقلاة رغيف الحجم المناسب كما هو موضح في الوصفة التي حددتها.استخدام مقلاة رغيف أكبر أو أصغر من الحجم الموصى به في الوصفة يمكن أن يغير المنتج النهائي. إذا قمت بتغيير حجم صينية الرغيف، اضبط وقت الطهي وفقا لذلك. رغيف أصغر طهي لفترة أقل بينما رغيف أكبر طهي أطول. خبز خبز الموز على الفور عند الانتهاء من الخليط. يبدأ مسحوق الخبز وصودا الخبز بالعمل على الفور. إذا كان الخليط يجلس، فإنه قد تفقد خصائص التخمر.