كيف تعرف عندما يكون سمك البوترنوت جاهزا لطهي

الكوسا البرقوق الكمال هو كثيف، حلوة وتنوعا بما فيه الكفاية لميزة في كل وجبة من اليوم. الاسكواش التي تم اختيارها في وقت قريب جدا أو ماضي رئيسها، ومع ذلك، سيتم تجفيفها أو موشي و فلافورليس. بدلا من المخاطرة تدمر وجبة الخاص بك مع الاسكواش سيئة البقر، النظر في جميع الخيارات الخاصة بك في السوق. إذا كنت على استعداد لاتخاذ الوقت، فإنه من السهل العثور على أفضل من حفنة.

>

فيديو اليوم

أساسيات الاسكواش بوتيرنوت

قد يحمل محل بقالة بك الاسكواش على مدار السنة، ولكن موسم الذروة هو الصيف خلال أواخر الخريف. والقرع هو ثمرة من الناحية الفنية لأنه يحتوي على بذور، ولحمه وقشرة كلاهما ظلال الأصفر والبرتقالي عندما ناضجة. هذا اللون هو مؤشر على الكاروتينات، أو المواد الغذائية التي تحميك من أمراض القلب، أن الجسد يحتوي. إسكواش بوتيرنوت منخفض أيضا في السعرات الحرارية، تقريبا خالية من الدهون ومعبأة بالألياف، والفولات، والبوتاسيوم، وفيتامين C وفيتامين B-6.

اختيار الاسكواش الصحيح

لن ينضج الاسكواش كثيرا بعد أن يتم اختياره، لذلك اختر واحدة جاهزة لتناول الطعام. اختيار الاسكواش الذي يشعر الصعب والثقيل. تجنب أي اسكواش مع الجلد لامعة، مما يدل على أنه تم اختيارها في وقت مبكر جدا، أو تلك مع أي بقع خضراء على قشورهم. يجب أن يكون الاسكواش كامل اللون البرتقالي مملة، على الرغم من العيوب الطفيفة ليست مشكلة طالما لا يوجد أي علامة على أن أي شيء قد اخترقت الجسد. اختيار الاسكواش مع الجذعية سليمة. فإن الجذعية سوف تبقي الاسكواش من الجفاف بسرعة كبيرة جدا.

>

التخزين والتحضير

بمجرد قطعه، يمكنك التفاف اسكواش البوتيرنوت في غلاف بلاستيكي أو تخزينه في وعاء محكم، وسوف تبقى جيدة لمدة تصل إلى أسبوع في الثلاجة. إذا كنت لا قطع في ذلك، وسوف تستمر لمدة ثلاثة أشهر في مكان بارد ومظلم. لا تخزنه في الثلاجة. وسوف تبقى صالحة للأكل حتى يبدأ الجلد للحصول على لينة ويطور البقع. لإعداد الاسكواش للطهي، استخدم مقشرة الخضروات أو سكين حاد لشريحة من القشرة. قطع الاسكواش في نصف ومغرفة البذور، ثم الحصول على الطهي.

أفكار وصفة

يمكنك المذاق، يغلي، البخار أو شواء اسكواش البوتيرن، والخبز هو وسيلة سهلة خاصة لإعداد الاسكواش عن أي وصفة تقريبا. لإعداد أساسي، وقطع الجسد إلى قطع وإرم لهم زيت الزيتون. نشر القطع في طبق الخبز والخبز في فرن يسخن إلى 400 F لمدة 30 دقيقة، أو حتى القطع لينة. رش القطع مع الملح والأعشاب الطازجة المفرومة، وهروها لجعل بديل مشوي للبطاطا المهروسة، أو هريس لهم في الخلاط واستخدامها في وصفة فطيرة أو بودنغ أو لجعل ملء لالرافيولي.