كيف تعرف عندما تفسد جبنة ريكوتا

الجبن ريكوتا، مثل الجبن والجبن والجبن، وارتفاع في الرطوبة والغنائم بسرعة أكبر من الجبن الصلب. استخدامه على الفور لأنه يبقى فقط طازجة لمدة أسبوع أو اثنين. إذا كان الجبن لا تبدو أو رائحة مثل فعلت عند فتحه لأول مرة، أفضل مسار العمل الخاص بك هو رمي بها.

فيديو اليوم

بلو فازي أشياء

أول دليل على أن الجبن ريكوتا قد ذهب سيئة هو تغيير في المظهر. على الرغم من أن بعض أنواع الجبن الطري، مثل بري أو الأزرق الدنماركي قد تكون متعمدة عمدا مع طبقة صالحة للأكل من العفن، أي العفن الذي ينمو على الريكوتا هو علامة على أن الجبن قد أفسد. يمكنك قطع العفن من الجبن الصلبة ولا تزال تأكل الجبن، ولكن مرة واحدة يظهر العفن على الريكوتا، ورميها بعيدا. بعض القوالب تنتج السموم الضارة وجراثيم العفن قد تسلل على الأرجح الحاوية بأكملها. قد يكون الجبن أيضا مائي أو له مظهر بني فاتح أو أصفر، وليس أبيض.

>

خذ النفحة

خلافا للعديد من الجبن التي لها رائحة واضحة بطبيعة الحال، فإن جبنة الريكوتا لا تحتوي على رائحة تقريبا. ريكوتا هو خفيفة، الجبن الطري الذي الأذواق ورائحة معظمها من الحليب. إذا لاحظت رائحة حامضة أو مخمرة، ورمي تجاهل ذلك.

مدة الصلاحية

جبنة ريكوتا قابلة للتلف للغاية ويجب دائما تخزينها مغطاة وفي الثلاجة عند 40 درجة فهرنهايت أو برودة. عند التعامل مع الريكوتا، استخدم ملعقة خدمة نظيفة لتخطي جزء. تغطية الحاويات والتبريد على وجه السرعة. وحتى مع هذا التعامل الدقيق، فإن حزمة مفتوحة من الريكوتا تستمر فقط 1-2 أسابيع، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية. أن تكون على الجانب الآمن، وتجاهل الجبن ريكوتا التي كانت في الثلاجة لمدة أطول من أسبوعين بعد فتحه. إذا كنت لا تستطيع أن تتذكر عندما اشتريت الريكوتا، رميها بها.

انظر في التاريخ

جميع حزم الجبن ريكوتا تحمل "استخدام من قبل" التاريخ. هذا التاريخ هو آخر تاريخ الشركة المصنعة يضمن جودة المنتج ويمكن أن تكون بمثابة المبدأ التوجيهي للحفاظ على الجبن. نضع في اعتبارنا أن حاوية مفتوحة من الريكوتا قد تبقى طازجة لمدة أسبوعين إلى أربعة أسابيع، وربما تكون جيدة لمدة أسبوع أو اثنين الماضي هذا التاريخ. ومع ذلك، إذا كان التاريخ منذ فترة طويلة تأتي وتذهب، انها رهان آمن أن الجبن لم يعد جيدا. عندما تكون في شك، ورميها خارجا.