كيفية جعل 100٪ عصير الفاكهة الحقيقي

على الرغم من أنك لا يمكن بسهولة عصير الفواكه شركة مثل الكمثرى والتفاح دون عصارة التجارية أو عصير التفاح الصحافة، يمكنك عصير العديد من الفواكه مع المعدات لديك بالفعل في المطبخ الخاص بك. التوت والشمام والحمضيات كلها سهلة إلى حد ما للعصير مع معدات بسيطة. تقنيات مختلفة ضرورية اعتمادا على نوع من الفاكهة التي تريد عصير.

فيديو اليوم

تحضير و سلامة الفواكه

قم دائما بغسل الفاكهة في الماء البارد النظيف قبل صنع العصير، حتى لو كنت ستقشرها. يمكن نقل البكتيريا على قشر إلى لب الفاكهة خلال عملية تقشير إذا لم يتم غسل الفاكهة، وفقا لادارة الغذاء والدواء الأمريكية. قطع أي كدمات أو البقع السيئة وإزالة ينبع، والبذور أو الأوراق. تخزين عصير الانتهاء الخاص بك في الثلاجة أو يمكن أو تجميد لمنع تلف.

عصير الحمضيات

طريقة بسيطة جدا لجعل عصير الفاكهة الطازجة هو استخدام الحمضيات وعصارة اليد. ثمار الحمضيات لها قشور سميكة مع لب لينة داخل. تم تصميم عصارة الحمضيات مع مركز مركزي مضلع وقناة في القاع تحتوي على فتحات للسماح للعصير بالاستنزاف مع ترك البذور واللب خلفها. الاحتكاك والضغط من المركز المركزي ضد اللب لينة تمزق الخلايا ويطلق عصير. سوف قناة اعتراض البذور والأغشية والعجينة الزائدة.

البطيخ

الفواكه اللذيذة مثل البطيخ والشمام وغيرها من البطيخ العصير يمكن أن يكون عصير في الخلاط. قطع الفاكهة إلى أقسام، قشر ثم ختم في مكعبات. وضع الفاكهة مكعبات في جرة من خلاط ومزج. اضف قليلا من الماء عند الضرورة. صب الفاكهة المخلوطة والعصير في مصفاة والسماح لها استنزاف لعدة دقائق. تطبيق الضغط الخفيف مع ملعقة على لب الفاكهة في مصفاة للضغط على أكثر من عصير.

التوت

عادة ما يتم تناول التوت عن طريق طهيها أولا. وضع التوت في وعاء ثقيل وإضافة ما يكفي من الماء لجعلها تطفو. احرص على الغليان ثم قم بإزالته من الحرارة، ثم هرس مع هزاز البطاطس أو ملعقة ثقيلة. العودة إلى يغلي وإزالة من الحرارة. صب التوت المهروس في مصفاة مبطنة مع نظيفة، رطبة الجبن أو الشاش ووضعه على وعاء. السماح بالتنقيط عصير لمدة ساعة أو نحو ذلك. ضغط القماش عندما يكون باردا بما فيه الكفاية للتعامل مع للحصول على كل عصير خارج.