كيفية جعل بوكسيد كورنبرياد الحلو والرطوبة

كورنبريد ليس عنصرا صعبا للغاية لجعل، ولكن مثل معظم السلع المخبوزة الأخرى أنها تأخذ الوقت والتنظيم. بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم دائما الوقت، يمكن خلط مربوط خبز الذرة تكون أوقات مريحة. معظم العلامات التجارية تنتج كورنبريد موثوق بها باستمرار، ولكن عدد قليل من الإضافات يمكن جعلها طعم أحلى، ميستر وأكثر محلية الصنع.

فيديو اليوم

تحلية

هناك العديد من الطرق لجعل حليب الذرة. الأبسط والأكثر وضوحا هو إضافة المزيد من السكر. في حين أن هذا فعال، المحليات الأخرى يمكن أن تساعد أيضا على جعل الشجرة كورنبريد. السكر البني الفاتح وشراب الذرة والعسل كلها محليات استرطابية، وهو مصطلح يعني ببساطة أنها تجتذب الرطوبة من الجو المحيط. على الرغم من أن المبالغ المعنية هي الحد الأدنى، فإنه يساعد على الحفاظ على شراب الذرة على مدى فترة من يوم أو يومين.

إضافة الدهون

تحتوي معظم أنواع الذرة على دهون قليلة نسبيا، مقارنة بالكعك أو الكعك. انهم لا يحتاجون الى الكثير ليكون مستساغا، ولكن حتى زيادة صغيرة في كمية الدهون يمكن أن تجعل الذرة أكثر ثراء و ميستر. معظم مربع يمزج الدعوة لبيض واحد كعنصر ملزم. إضافة صفار البيض الثاني لجعل الخليط أكثر ثراء. سوف صفار البيض اضافية تساعد أيضا الخليط دمج ما يصل إلى 1/3 كوب من زبدة ذاب إضافية، والزيوت النباتية أو الدهون الأخرى.

المكونات الأخرى للتلويث

العديد من وصفات كورنبريد تدعو لمكونات ترطيب إضافية لتحسين نسيج المنتج النهائي، ومعظم هذه يمكن تطبيقها على خليط مربع كذلك. وهناك علبة من الذرة مدهونة هو خيار شائع، إضافة الرطوبة ونكهة الذرة أكثر ثراء إلى كورنبريد. وتشمل الخيارات الأخرى القشدة الحامضة والكريمة الثقيلة واللبن العادي والكوسا المقطعة أو غيرها من الخضار.

المنهجية

وجبة الذرة لديها ميل لاستيعاب الرطوبة المتاحة من الخليط، وتورم وجبة محبب وتليين كما يفعل ذلك. طريقة واحدة لجعل أرز الذرة هو من خلال ترك الخليط للجلوس لمدة لا تقل عن 20 إلى 30 دقيقة قبل الخبز عليه، وإعطاء الوقت الذرة ل امتصاص الرطوبة من الخليط. إضافة بضع ملاعق من الحليب لاستعادة الخليط إلى الاتساق الأصلي، ثم خبز عليه كالمعتاد.