كيف لا تحرق خارج الكيك

عدة أشياء يمكن أن تسوء عندما كنت الخبز كعكة. واحدة من المشاكل الأكثر شيوعا هو عندما يحرق الخارجي. في كثير من الأحيان، على الرغم من أن الخارج من الكعكة قد أحرق، الخليط في الداخل لا يزال غير مطبوخ. الحفاظ على الخارج من الكعكة من التدفئة بسرعة كبيرة جدا وضمان الطهاة الداخلية بالتساوي. ما يقرب من 10 دقيقة من الوقت اللازم لإعداد إضافية للتأكد من أنك لا تحرق خارج الكعكة.

فيديو اليوم

الخطوة 1

استخدم ميزان حرارة الفرن لمراقبة درجة حرارة الفرن بدلا من الوثوق بالطلب. العديد من الأفران خبز أعلى أو أقل من درجة الحرارة التي قمت بتعيين لهم. ضبط الفرن الخاص بك للوصول إلى درجة حرارة الخبز المطلوبة استنادا إلى القراءة من ميزان الحرارة الفرن. هذا سوف يمنع الفرن من الحصول على حار جدا وحرق الكعكة الخاصة بك.

الخطوة 2

ضع مسمار الورد في مركز كعكة عموم قبل صب في الخليط. سوف مسمار الأظافر نقل الحرارة إلى مركز الكعكة، وضمان طهاة بشكل متساو. معظم محلات الخبز المتخصصة تبيع الأظافر.

الخطوة 3

قم بتعيين صينية الكعكة في مقلاة أكبر للخبز وترتيب الأطباق في المساحة بين المقالي. إضافة ما يكفي من الماء إلى ديشكلوثس للتأكد من أنها كلها رطبة. هذه الإستراتيجية تضمن أن المقلاة الخارجية لا تحصل على درجة حرارة عالية جدا وتحرق الكعكة.

الخطوة 4

تغطية الكعكة مع ورقة من رقائق الألومنيوم في منتصف الطريق من خلال عملية الخبز لمنع الجزء العلوي من الكعكة من حرق.

الخطوة 5

قم بإزالة الكعكة من الفرن بمجرد أن يدخلها سكين في المركز يخرج نظيفا. السماح للكعكة لتبريد وإزالة مسمار الورد. الثلج وخدمة الكعكة كالمعتاد.

أشياء ستحتاج

• فرن الحرارة
• ارتفع مسمار
• كبير الخبز عموم
• أغطية
• الألومنيوم احباط

نصائح

• ارتفع مسمار قد ترك ثقب صغير في أعلى الكعكة. يمكنك بسهولة تغطية هذه الحفرة مع الجليد.