كيفية رشاقته كريامد كورن

قبل أن يصبح صحي هدف وجبة الأسرة، قد يتضمن عشاء منزليا المطبوخ خيارات المقلية أو سلاثيرد في كريم والزبدة. لا يزال الطهي الحديث يقدم الطعام مع نكهة كاملة، ولكن يتم استبدال الجانبين الطراز القديم، مثل الذرة مدهون، مع أقل من السعرات الحرارية التي لا تسبح في صلصة كريم مسكر. إذا كانت وصفات المطبخ خمر دغدغة براعم الذوق الخاص بك، في محاولة لذيذ، الذرة الملتهبة سميكة.

>

فيديو اليوم

وكلاء سماكة

إذا كنت قد اخترت أن تنغمس في توقيع الجدة وصفة الذرة مدهشة، ستلاحظ كريم الثقيلة والدقيق أو نشا الذرة على بطاقة وصفة. كريم والمكونات الجافة رشاقته في الحرارة لجعل صلصة كريم. في حد ذاته، ويثخن كريم عندما يتم تسخينها ويقلب باستمرار، ولكن هو إضافة الدقيق أو نشا الذرة التي تخلق سمك المطلوب في طبق الخضار مدهون. في حين أن إما مقبولة، نشا الذرة لا تضيف الكثير من الملمس والدقيق وطبقات نكهتها الخاصة في الطبق.

تقنية

يتم صنع صلصة كريم تقليدية من خلال خلق رو مع دقيق أو نشا الذرة والدهون. كريم، نصف ونصف أو الحليب يتم نقلها بسرعة حتى يتم تشكيل صلصة دسم، سميكة. صلصة يمكن إدراج أو سكب على الطعام، إضافة ثراء إلى الطبق. بدلا من إنشاء رو، فمن الممكن لإضافة الذرة إلى مقلاة ساخنة مع الزبدة أو النفط، ثم رش نشا الذرة أو الدقيق على رأس الخضار، واثارة بعد ذلك للتأكد من أن يتم المغلفة حبات. يضاف الكريم بعد ذلك ويقلب الخليط حتى تستحم الخضار في صلصة دسم.

الذرة الطازجة

الذرة الطازجة هي أفضل خيار للذرة المدهونة لأن المادة حليبي في الكؤوس يضيف نكهة ويثخن صلصة كريم. بعد أن تقطع بعناية حبات من الكوز، كشط حافة مملة للسكين أسفل الكوز، وإطلاق الحليب. اعتمادا على وصفتك، يمكنك إضافة الحليب إلى رو أو عند إضافة كريم أو سائل آخر.

المعلبات أو المجمدة

على الرغم من أن الذرة الطازجة هي الخيار الأمثل، فإنه قد لا يكون دائما أكثر بأسعار معقولة. أفضل وقت لشراء الذرة الطازجة هو عندما يكون في ذروته في فصل الصيف. إذا كان الشتاء وكنت في حاجة الى الراحة من الذرة مدهون، والذرة المجمدة أو المعلبة تعمل في قرصة. قبل إضافة الذرة المعلبة، استنزاف السائل جيدا قبل تضمينه في وصفة. ذوبان الذرة المجمدة تماما واستنزاف السائل الزائد.

صحي

إذا كنت عازما على التمتع بالذوبان اللذيذ الجدة ولكن ملتزمة أسلوب حياة صحي، واختيار البدائل التي تهدر من السعرات الحرارية والدهون العوامل. استبدال كريم أو نصف ونصف مع الدسم أو الحليب قليل الدسم. إضافة إما بديل الحليب يستلزم إضافة الدقيق أو نشا الذرة إلى رشاقته صلصة كريم.بدلا من الزبدة، واستخدام السمن. سوف تضحي ثراء نكهة، ولكن عليك إضافة إلى صحة قلبك. إذا كنت تستخدم الذرة الطازجة، فإن العصائر من حليب والحليب من الكوز إضافة كريم الطبيعية إلى الطبق الخاص بك.