هو تناول الكربوهيدرات سيئ جدا بالنسبة لي؟

أنا متأكد من الكربوهيدرات تحاول قتل لي. انها ليست مثل انهم يجتمعون في العشاء وتبادل المغلفات ودعوة بعضهم البعض في وقت لاحق أن أقول، "هذا الشيء؟ تم التنفيذ. "

فيديو اليوم

أتمنى أن القتلة كانت باردة. أعدائي عرجاء. فهي المعكرونة، تقشر الحبوب، رغيف الخبز. إن الطعام البسيط والأكثر مملة على وجه الأرض - الطعام الذي يتطلب وجود طعام آخر و / أو التوابل والصلصات لإعطائه نكهة - يهدد بأن يكون هبوطي.

لقد رأيت وفاتي، ومن المحزن.

شرطي كسي 1: "كان لدى الضحية مرض قلبية ناجم عن زيادة الوزن. "

كسي الشرطي الثاني:" يبدو أن هذا الرجل حصلت على خداع من قبل الكثير من رغيف الخبز. "

كسي كوب 1:" بأي طريقة تقوم بقطعها. "

سألت المحررين في ليفسترونغ. كوم إذا كان بإمكاني كتابة هذه المقالة للتحقيق في عدائي. أعرف الكربوهيدرات للحصول على لي. وأنا أعلم لأنه عندما أكل الكثير من الكربوهيدرات أنا اكتساب الوزن، وعندما أكل الكربوهيدرات أقل أنا انقاص وزنه.

لذلك، دمية، مجرد أكل الكربوهيدرات أقل، وعليك أن تفقد الوزن.

ولكن لا أستطيع التوقف عن تناولها. أنا فقط لا يمكن. وأنا أعلم أنهم لا يفعلون جسدي أي تفضل، ولكن أكل لهم على أي حال، لأنهم على حق أمامي ولأنني ضعيف. لذا فكرت، ربما لو كنت أعرف المزيد عن الكربوهيدرات - ربما لو كنت أستطيع أن تتعلم طبيعة الكربوهيدرات ونرى ما يجعلها القراد - ثم سيكون لدي فرصة أفضل للضرب الكربوهيدرات وفقدان الوزن ولا يعاني من السخط من كسي رجال الشرطة التداول نكت الدهون على بلدي ساندويتش يمسك الجثة.

أوه، ولكم جميعا الذين قرأوا هذه المقالة، ونشر التعليقات في الأسفل مثل "الكربوهيدرات جيدة بالنسبة لك، احمق". "هذا الكاتب هو احمق". "هذا تقرير يقول هذا، أنت احمق، وهذا الخبير يقول أن، احمق، "أذكركم أنني قد اقترب من هذه المقالة من وجهة نظر أن الكربوهيدرات تحاول قتل لي. الكربوهيدرات يمكن أن تذهب الحصول على هزة عادلة في مكان آخر. في معظم الأحيان، يفعلون. لكن ليس هنا.

كل هذه (الوجبات الغذائية الموصى بها رسميا) قد خلقت هذه البيئة الغذائية السامة التي نحن نبتلع كميات هائلة من المواد الغذائية التي لا نحتاج إليها على حساب العناصر الغذائية التي تبقي لنا صحية

جوني بودن، و روغ التغذية

التنميط القاتل: أ. ك. a. "الشر كارب"

-> >

رجل يتمتع الحبوب (أ. ك. "الكربوهيدرات الشر") الصورة: هيرو إيماجيس / هيرو إيماجيس / جيتي إيماجيس

الكربوهيدرات يتكون من مركب محايد من الكربون والهيدروجين والأكسجين. هذه هي ثلاثة من أكثر العناصر وفرة في المجرة - وفي جسم الإنسان. هذا هو واحد من تلك الأشياء الناس العلم تأخذ أمرا مفروغا منه، لكنه يفجر ذهني. كل شيء في الكون يتكون أساسا من نفس العناصر. (في مكان ما، والعنصر يسمى البورون هو رمي زجاجة ويسكي فارغة ضد جدار من الطوب.)

تتشكل الكربوهيدرات من خلال عملية التمثيل الضوئي. هذا ينبغي أن يأخذك إلى المدرسة وتزايد البطاطا في الجرار ومن ثم ضرب تلك البطاطس مع الخفافيش البيسبول.

التمثيل الضوئي هو تركيب المركبات الكيميائية بمساعدة الضوء. تخلق العملية الكربوهيدرات من ثاني أكسيد الكربون في الهواء ومصدر الهيدروجين، مثل الماء، في الخلايا التي تحتوي على الكلوروفيل التي تتعرض للضوء. أين توجد هذه الخلايا؟ وهي موجودة في النباتات التي تحتوي على السكريات والنشا والسليلوز. بالنسبة لنا، فهي الحبوب والبطاطا والفواكه والفاصوليا والخضروات ومكونات الأغذية المصنعة مثل الفطائر والبيرة.

أنت، لي، إيجو وافلز، سام آدمز الحصاد القرع البيرة، الكون - نحن جميعا مصنوعة من نفس الاشياء.

ما أقوله هو أن الكربوهيدرات - تلك الأوباش الرائعة! - لديهم تمويه الكمال.

لماذا يأكل البشر الكثير من الكربوهيدرات؟

->

امرأة تأكل طبق من البطاطا المقلية (أ. ك. أ. "الكربوهيدرات الشر") فوتو كريديت: راديوس إيماجيس / راديوس إيماجيس / جيتي إيماجيس

لماذا يأكل البشر الكثير من الكربوهيدرات؟ الجواب رائع.

الكربوهيدرات، اتضح، هي المسؤولة إلى حد كبير عن العالم الحديث الذي نعيش فيه. كل شيء من الملابس كنت ترتدي إلى الجهاز الذي تستخدم لقراءة هذه القصة إلى الكهرباء التي القوى هذا الجهاز هو نتيجة كارب كبير. في ورقة له "الحبوب الحبوب: السيف ذو حدين الإنسانية"، وأوضح أستاذ ولاية كولورادو لورين كوردين كيف الحضارة كما نعلم أنه ارتفع بسبب الكربوهيدرات.

قبل 10 آلاف سنة، كان البشر صيادين وجامعين. يتكون النظام الغذائي البشري من تلك التي يمكن صيدها، صيدها، صيدها أو التقطها. الحبوب ليست في مزيج. ومع ازدياد عدد السكان وتضاؤل ​​أعداد الحيوانات، تحولت البشرية إلى زراعة حبوب الحبوب كمصدر للسعرات الحرارية. لقد مكنت الثورة الزراعية من الحفاظ على عدد أكبر من السكان، أي السكان الذين تجمعوا في المدن، وذلك بفضل التقاء العقول الذكية التي تغذيها الكربوهيدرات، وقد تحقق تقدم كبير في المجالات التكنولوجية والطبية والعلمية والصناعية.

وضعت حجر الزاوية في برج ويليس في شيكاغو في مزرعة في بلاد ما بين النهرين القديمة.

مع حسن جاء سيئة. وقال كوردين - الذي هو داعية باليو حمية - انه يعتقد ان الخلاف بين الاحتياجات الغذائية المحددة وراثيا والنظام الغذائي الحالي هو المسؤول عن العديد من الأمراض التنكسية التي تصيبنا اليوم. ويلاحظ أيضا أن الزراعة جعلت العديد من العلل الاجتماعية البشرية بما في ذلك الحرب واسعة النطاق، المجاعة الجماعية، الطغيان، الأمراض الوبائية والانقسامات الطبقية.

"توفر الحبوب المصدر الرئيسي للبروتينات الحرارية والبروتينية للبشرية وبالتالي فهي الدعامة الأساسية للزراعة". "لقد سمحوا لثقافة الإنسان بالنمو والتطور حتى أصبح الإنسان أنواعا حيوانية مهيمنة على الأرض، ولكن هذا السيادة لم يحدث بدون تكلفة. "

الإنسانية: نحن نعيش من قبل الكربوهيدرات، ويموت من قبل الكربوهيدرات.

كيف الكربوهيدرات تجعلنا الدهون

-> >

امرأة تتمتع المعكرونة (ويعرف أيضا باسم "الكربوهيدرات الشر") الصورة: مصدر الصورة / مصدر الصورة / جيتي الصور

هناك العديد من المنظمات والأفراد النفوذ الذين يقولون أن الكربوهيدرات مثل الخبز والحبوب، وينبغي أن يكون المعكرونة جزءا هاما من النظام الغذائي اليومي. وسوف اقول لكم ان جميع السعرات الحرارية يتم إنشاؤها على قدم المساواة. يقولون أننا يجب أن يكون وعاء من الحبوب لتناول الإفطار، وسندويتش لتناول طعام الغداء، والمعكرونة لتناول العشاء. وكيف يعمل ذلك لأمريكا؟

لقد أصبحنا أمة من الدهون الدهنية الدهنية الدهون.

سألت جوني بودن، دكتوراه، نس، ويعرف أيضا باسم روغ التغذية، ما يحدث داخل جسم الإنسان عندما نأكل الكربوهيدرات.

وضعه على هذا النحو:

عندما تأكل، البنكرياس يفرز هرمون يسمى الأنسولين، الذي لديه عدد من الوظائف الهامة. في المقام الأول، فإنه يعمل بمثابة رانجلر السكر. الأنسولين يأخذ السكر الزائد الذي دخل للتو مجرى الدم من الطعام الذي أكلت، جولات عنه ويضعه في خلايا العضلات حيث يمكن استخدامها للطاقة. هذه هي الطريقة التي من المفترض أن عمل الأيض.

دعونا نأخذ طفل يبلغ من العمر 5 سنوات. إنها تأكل تفاحة. يرتفع السكر في الدم قليلا ويفرز الأنسولين من البنكرياس. الأنسولين يأخذ السكر الزائد من مجرى الدم ويتحرك إلى خلايا العضلات. خلايا العضلات سعداء أن يكون ذلك لأنها ذاهبة لركوب الدراجة أو اللعب على الصالة الرياضية الغابة. والعضلات استخدام هذا القليل من السكر من التفاح. في نهاية المطاف السكر في الدم سوف تنخفض، وقالت انها سوف تكون جائعة وتناول الطعام مرة أخرى.

ما يحدث بالفعل هو أن الكبار يأكلون وجبات ضخمة من كثافة السعرات الحرارية غير العادية، ومعظم هذه الوجبات تتكون من السكر أو الأطعمة التي تحول إلى السكر قبل أن تصل إلى المعدة. هذه هي الأطعمة مثل المعكرونة والأرز والبطاطس والحبوب والخبز والحلويات والمكسرات. يرن البنكرياس أجهزة الإنذار أن الجسم قد تناول جرعة زائدة من السكر دونغ دونغ دينغ لأنه يبدو كل شيء مثل السكر دونغ دونغ إلى البنكرياس والمعدة. الأنسولين هو اطلاق النار من خلال النظام في محاولة لجمع هذا السكر الزائد. ولكن هناك مشكلة.

هذا ليس طفل يبلغ من العمر 5 سنوات الذي يذهب للذهاب وركوب الدراجة لها. هذا هو الرجل يجلس على جهاز كمبيوتر طوال اليوم الذي ممارسة الوحيد هو النقر على الماوس. خلايا عضلاته لا تحتاج إلى السكر. أين يذهب؟ يذهب إلى الخلايا الدهنية. عندما يكون الأنسولين مرتفعا، تغلق الخلايا الدهنية أبوابها. وهم لا يفرجون عن بضائعهم. الكربوهيدرات المعالجة وضعت الجسم في حالة ثابتة من تخزين الدهون.

يحصل الجلوكوز الإضافي على تحويل الكبد إلى الدهون الثلاثية، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. ولأن الكبد لا يمكن مواكبة الحمل معالجة، يبدأ الجسم للحصول على شيء يسمى غير الكحولية اضطراب الكبد الدهني. هذه هي الآثار المصب من تناول الكثير من الكربوهيدرات.

يدعى بودن نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. وتشمل معظم المنظمات الوطنية التي تنشر الوجبات الغذائية الموصى بها الكربوهيدرات كمصدر هام من السعرات الحرارية. ويدعو تلك المنظمات كلمة أنها سوف تكون غير مهذبة لطباعة هنا على ليفسترونغ.COM.

بودن لا يدعو للقضاء على الكربوهيدرات تماما. انه يعتقد فقط أننا لسنا بحاجة إلى ما قيل لنا أننا بحاجة. يتطلب الجسم حوالي 120 غراما من الجلوكوز يوميا للعمل، ولكن الجلوكوز لا يجب أن يأتي من الكربوهيدرات، ويقول بودن. ويمكن أن تأتي من الكربوهيدرات جيدة مثل الفواكه والخضروات وحتى من البروتينات والدهون. ويضيف: "كقاعدة عامة، فإن أي طعام يمكنك تناوله يأتي مباشرة من الأرض يحتوي على" الكربوهيدرات الجيدة ".

" كل هذه (الوجبات الغذائية الموصى بها رسميا) قد خلقت هذه البيئة الغذائية السامة التي " فباستيعاب كميات هائلة من المغذيات لا نحتاج إليها على حساب المغذيات التي تحافظ على صحتنا ". "نحن في حالة مستمرة من الإثارة الانسولين وارتفاع السكر في الدم، وهذا هو السبب لدينا وباء من مرض السكري، وهو السمنة والسكري. "

تحمل لورا سيبولو، وهي معلمة معتمدة على مرض السكري وأخصائي اضطرابات الأكل، نظرة أكثر واقعية وعمومية على الكربوهيدرات. وتقول أن الكربوهيدرات ينبغي أن تشكل حوالي 45 في المئة من النظام الغذائي. يوصي سيبولو وجبات الطعام التي تخلط الكربوهيدرات مع البروتين الخالية من الدهون والدهون الصحية بحيث عندما تجمع بين الجسم لا يمكن كسرها بسرعة. ونتيجة لذلك، تقول إن نسبة السكر في الدم لا ترتفع بسرعة، والانسولين لا يرتفع، ويشعر الجسم لفترة أطول.

"الناس يذهبون إلى المتجر، وهم معرضون لكثير من الأطعمة المصنعة"، وقال سيبولو. "من الأفضل أن تظهر للناس كيفية تناول الطعام في الاعتدال ولا تجعل صفقة كبيرة من ذلك لأن علم النفس البشري هو،" إذا كان سيئا، أريد ذلك. "ثم سوف أكله ويشعر سيئة عن نفسي. "

وصف سيبولو للتو سنوات المراهقة.

هل جميع السعرات الحرارية متساوية؟ (حتى الكربوهيدرات؟!)

-> >

أكل امرأة ساندويتش مع الخبز (المعروف أيضا باسم "الكربوهيدرات الشر") الصورة: كاكتس / ذي إيماج بانك / جيتي إيماجيس

نتائج تجربة سريرية من قبل الدكتور ديفيد لودفيغ من مستشفى بوسطن للأطفال وتم نشر المتعاونين معه في طبعة يونيو 2012 من "مجلة الجمعية الطبية الأمريكية". وتجمع لودفيغ وشركاؤها مع السمنة المفرطة، وبسبب عدم وجود كلمة أفضل، جوعا منهم (طوعا) حتى فقدوا 10 إلى 15 في المئة من وزنهم. وكما لاحظ الكاتب العلمي غاري تاوبيس في مقالة نشرتها صحيفة "نيويورك تايمز"، حاول الباحثون تكرار إنسان ما قبل البدناء في المختبر.

زملائه لودفيغ تغذية الموضوعات نفس الكمية من السعرات الحرارية كل يوم. قضى كل مشارك شهر واحد على نظام غذائي مختلف يحتوي على نفس العدد من السعرات الحرارية. كان اتباع نظام غذائي واحد منخفض الكربوهيدرات / الدهون العالية. هذا هو إلى حد كبير النظام الغذائي الذي تقول الحكومة يجب أن نأكل. نظام غذائي واحد لديه مؤشر منخفض نسبة السكر في الدم، وهو ما يعني أقل الكربوهيدرات وفقط التي هي بطيئة في هضم - الأطعمة مثل الفاصوليا والخضروات غير النشوية. وكان النظام الغذائي الثالث منخفض الكربوهيدرات / الدهون العالية والبروتين.

النتائج: قليل الكربوهيدرات في، والمزيد من الطاقة التي أنفقت. وحرقت مجموعة الكربوهيدرات المنخفضة 300 سعرة حرارية في اليوم من النظام الغذائي قليل الدسم و 150 سعرة حرارية أكثر من نظام غذائي منخفض نسبة السكر في الدم.بالنسبة للمجموعة منخفضة الكربوهيدرات كان مثل تلقي فوائد حرق السعرات الحرارية من ساعة من النشاط البدني المعتدل الشدة دون الحاجة إلى الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية.

كتب توبيس: "إذا كنا نفكر في مواضيع الدكتور لودفيغ كما قبل السمنة، ثم يقول لنا الدراسة أن تكوين المغذيات من النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى الاستعداد للحصول على الدهون، بغض النظر عن السعرات الحرارية المستهلكة. كلما قل عدد الكربوهيدرات التي نأكلها، كلما بقينا أكثر سهولة. والمزيد من الكربوهيدرات، وأكثر صعوبة. وبعبارة أخرى، الكربوهيدرات تسمين، والسمنة هي عيب تخزين الدهون. ما يهم، ثم، هو كمية ونوعية الكربوهيدرات التي نستهلك وتأثيرها على الأنسولين. "

من الضروري إجراء المزيد من البحوث لتعزيز هذه النتيجة، ولكن في الوقت الحالي يبدو أنه لا يتم إنشاء جميع السعرات الحرارية على قدم المساواة.

القضية ضد الكربوهيدرات

اسمحوا لي أن ألقي القبض على محاميي المحامين وتمشي في قاعة المحكمة وأنا مواجهة الكربوهيدرات، بلدي القاتل. ويتم الفوز بقضايا المحاكم الجنائية عن طريق الربط بين الفرص والأدلة والدوافع. لذلك، دعونا نفعل ذلك تماما.

فرصة: الكربوهيدرات صالحة للأكل، وسهلة لزراعة ورخيصة.

الأدلة: يتم جمعها من قبل أمثال كوردين، بودن، لودفيغ وغيرها الكثير كثيرة جدا أن قائمة هنا.

موتيف: حسنا، من الصعب أن نعطي دافع للكيان غير التفكيري مثل النبات، ولكننا نعتبر هذا: اليوم 40 في المئة من الولايات المتحدة مغطاة في الأراضي الزراعية. قبل عشرة آلاف سنة كان هذا العدد صفر.

إذا لم أكن أعرف على نحو أفضل، أود أن أقول خطة الكربوهيدرات هي السيطرة على العالم!

هذا هو الدافع أنا بحاجة للتغلب على الكربوهيدرات.

نحن ضدهم: الكربوهيدرات مقابل الناس - معركة من أجل هذا الكوكب.

هل سيتم هزيمة أنواعي في نهاية المطاف من قبل حفنة من الكائنات الحية الحيوية متعددة الخلايا حقيقية النواة. أم أن البشرية سوف تتغلب على أكبر تهديد لها - رقاقة البطاطا؟

سوف تقاتل المعركة في مطبخي يوميا.