كومبوتشا & سينوسيس

كومبوتشا هو المشروبات الغازية طبيعيا التي أدلى بها تخمير الخميرة والبكتيريا مع السكر. كومبوتشا ليس فطر، ولا هو الشاي، على الرغم من أنه يسمى عادة على حد سواء. كومبوتشا هو شراب معتدل الذي غالبا ما يستهلك لفوائده الصحية المزعومة. أنصار كومبوتشا يدعون أن لديها جهاز المناعة تحفيز وخصائص مضادة للميكروبات، والتي قد تكون ذات فائدة إذا كنت تعاني من التهابات الجيوب الأنفية المزمنة. ومع ذلك، ينبغي للمرء أن يشرب كومبوتشا، لا يستنشق في تجاويف الجيوب الأنفية. استشر طبيبك إذا كان لديك ألم الجيوب الأنفية أو أعراض أخرى.

>

فيديو اليوم

كومبوتشا

كومبوتشا تبدو وأذواق تشبه إلى حد ما الشاي المحلاة، على الرغم من انها نتيجة ثانوية لإضافة الماء والسكر إلى كتلة صلبة من الخميرة والبكتيريا، والذي يشكل ثقافة التخمير كومبوتشا. الكتلة الصلبة تبدو وكأنها فطر، ولكنها ليست كذلك. اسم مشتق من مصطلح ياباني يعني "أم الخميرة"، وفقا لكتاب الطب العشبية الصينية: المواد الطبية. الشاي الأسود أو الأخضر يمكن أن تضاف إلى المنتج المخمر لجعل الشاي كومبوتشا، وهذا هو أكثر شيوعا تباع هذه الأصناف في مخازن الأغذية الصحية. بعض الناس يفضلون جعله في المنزل، على الرغم من أنك يجب أن تحمي من التلوث.

>

المحتوى التغذوي

يحتوي مشروب كومبوتشا على العديد من أنواع الخميرة والبكتيريا غير المسببة للأمراض جنبا إلى جنب مع الأحماض العضوية والإنزيمات والأحماض الأمينية والفيتامينات B و البوليفينول التي تنتجها هذه الميكروبات، بر للمكملات الغذائية. حمض الخليك هو الأكثر انتشارا حمض تنتجها عملية التخمير، وهو ما يفسر لماذا كومبوتشا الأذواق معتدل مثل الخل. التخمير تنتج أيضا الكحول، على الرغم من أن كومبوتشا المنتجة تجاريا يحتوي على أقل من 0. 5 في المئة من الايثانول، الذي يصنف على أنها المشروبات غير الكحولية. إذا تخمر كمبوتشا لفترة طويلة بما فيه الكفاية، وسوف تصبح الحامض جدا أو الحمضية وتحتوي على ما يصل إلى 1. 5٪ من الإيثانول.

لظروف الجيوب الأنفية

وتسبب الالتهابات الجيوب الأنفية بأمراض مسببة للأمراض من البكتيريا أو أنواع معينة من الفيروسات. التهابات الجيوب الأنفية تؤدي إلى آلام في الوجه، والصداع، والحمى الخفيفة والتفريغ الأنفي. الحساسية خلق احتقان الأنف في المقام الأول. كومبوتشا ليس علاج طبيعي معترف به جيدا لظروف الجيوب الأنفية. قد يساعد على تحفيز الجهاز المناعي وقد يتصرف مثل المضادات الحيوية الضعيفة، ولكن لم يتم إجراء دراسات لتقديم الأدلة. في حالات نادرة، شرب كومبوتشا قد تفاقم في الواقع الحساسية الخاصة بك أو المساهمة في العدوى إذا كانت المشروبات ملوثة. التشاور مع ناتوروباث أو ممارس الطب الصيني التقليدي لفهم أفضل للفوائد والآثار الجانبية المحتملة للشرب كومبوتشا.

الفوائد الصحية وعيوب

الفوائد الصحية المنسوبة إلى كومبوتشا تشمل تحفيز جهاز المناعة، ومكافحة العدوى، ومنع السرطان، وتحسين عملية الهضم، وفقا لكتاب مبادئ وممارسة العلاج بالنباتات: الطب العشبية الحديثة.ومع ذلك، لا توجد أدلة علمية تدعم هذه الادعاءات الصحية. العديد من الأحماض في كومبوتشا، وخاصة حمض الخليك، وعرض خصائص مضادات الميكروبات والبوليفينول هي مضادات الأكسدة قوية. وعلاوة على ذلك، الأحماض العضوية والانزيمات تسهم في عملية الجهاز الهضمي. من ناحية أخرى، جعل كومبوتشا في المنزل يحمل خطر صغير من التلوث، والتي يمكن أن تؤدي إلى اضطراب في المعدة، وردود الفعل التحسسية وربما الالتهابات.