قائمة الأطعمة القائمة على النشا التي يجب أن تأكل

شعبية من الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات قد يترك لك التفكير في أن النشا هي الشر النقي، على الأقل عندما يتعلق الأمر فقدان الوزن. ولكن العديد من أنواع النشا - التي تعرف أيضا بالكربوهيدرات المعقدة - تحتوي على ثروة من المغذيات المفيدة، بما في ذلك الألياف والفيتامينات والمعادن والمغذيات النباتية، مما يجعلها جزءا قيما من نظام غذائي صحي عند استهلاكها باعتدال. اختيار واختيار النشويات لتضمين في النظام الغذائي الخاص بك، والحد من معالجتها، النشا المكرر لصالح الخيارات المغذية كثيفة مثل الحبوب الكاملة والخضروات النشوية والبقوليات.

فيديو اليوم

الفول والعدس

عندما يتعلق الأمر باختيار النشويات الصحية والفاصوليا والعدس يجب أن تكون في أعلى القائمة الخاصة بك. تدعو الدكتورة ميلينا جامبوليس، وهي متخصصة في الطب والتغذية في شركة سي إن إن هيلث، الفاصوليا إلى أن تكون واحدة من أكثر خيارات النشا صحة لأنها مصدر غني بالألياف والبروتينات النباتية ومضادات الأكسدة. العدس يحتوي أيضا على البروتين والألياف، ولكل 1/2-كوب خدمة تقدم 3. 4 غرامات من النشا المقاوم، والتي الصحة. يقول كوم يساعد على تعزيز عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون. وتشمل البقول الصحية الأخرى البازلاء المجففة، مثل البازلاء السوداء العينين والبازلاء المقسمة.

>

البطاطا من جميع الأنواع

البطاطا البيضاء قد تكون أعلى على مؤشر نسبة السكر في الدم - أداة لقياس مدى سرعة الغذاء يرفع نسبة السكر في الدم - من غيرها من الأطعمة، ولكنها توفر أيضا مجموعة متنوعة من المواد الغذائية، بما في ذلك البوتاسيوم في اللحم والألياف في الجلد. البطاطا الحلوة مغذية بشكل خاص. الجلد يوفر الكثير من الألياف، في حين أن اللحم الخنصر البرتقالي يحتوي على بيتا كاروتين، مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في منع أو إدارة التهاب المفاصل وتساهم أيضا في صحة بشرتك والشعر والعينين. البطاطا الحلوة توفر أيضا البوتاسيوم وفيتامين C.

>

الخضروات النشوية

ما وراء البطاطا، اختر من مجموعة متنوعة من الخضار النشوية مثل القرع الشتاء، بما في ذلك البوتيرنوت، البلوط و كوباشا، فضلا عن البازلاء الخضراء والذرة. وعلى الرغم من هذه الخضار النشوية هي أعلى في السعرات الحرارية من الخضار الأخرى مثل الخضر الورقية والبروكلي والخيار والمغذيات فيها وتشمل مضادات الأكسدة مثل فيتامين C، وتين، زياكسانثين وبيتا كريبتوزانتين، والمغنيسيوم والمعادن والزنك. كما توصي جمعية السكري الأمريكية الجزر الأبيض واليقطين.

الحبوب الكاملة

لا تقضي على الحبوب من النظام الغذائي الخاص بك، بل تختار الحبوب الكاملة على النسخ المكررة. توسيع وصفات الطبق الخاص بك إلى تلك التي تشمل الحبوب المشتركة مثل الأرز البني والخيارات أكثر غرابة مثل الشعير كامل الحبوب، فارو كله، الكينوا والدخن. وتشمل الحبوب الكاملة الأخرى البلغور، الشوفان، الفشار، الجاودار كله، الأرز البري، الحنطة السوداء، تريتيكال والذرة الرفيعة. إذا كنت تشتري منتج حبوب، مثل الخبز، فاقرأ قائمة المكونات لمعرفة ما إذا كان يتضمن حبة كاملة كمكون أول.