المغذيات المفقودة أثناء شرب الكحول

ويعرف الشرب الاجتماعي المعتدل بأنه حوالي شرابين يوميا للرجال وشراب واحد يوميا للمرأة، وفقا للمبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين 2010. طالما أنك تشرب بمسؤولية، قد يكون للشرب الاجتماعي بعض الفوائد الصحية. ومن ناحية أخرى، يمكن أن يؤدي تناول الكحول المفرط المزمن إلى سوء التغذية، خاصة إذا كان تناول المغذيات منخفضا بالفعل. وفقا للمعهد الوطني للمعهد الوطني للصحة عن تعاطي الكحول وإدمان الكحول، والكحول الزائد يحافظ جسمك من امتصاص أو استخدام تماما عن جميع العناصر الغذائية.

<>>

فيديو اليوم

استنزاف الثيامين جدي

الإفراط في شرب السموم يسبب نقص في الثيامين، أو فيتامين ب 1، التي توجد أساسا في الحبوب الكاملة أو المخصبة والفاصوليا والبذور. ويبدو أن الكحول يقلل من امتصاصه، ويزيد من متطلباته ويعيق تحويله إلى النموذج النشط. ثيامين كافية أمر بالغ الأهمية لاستقلاب الكربوهيدرات وتشكيل أتب، عملة الطاقة في الجسم. ويسمى مرض القصور، الذي يؤثر على الجهاز العصبي والقلب، بيري بري. إدمان الكحول المزمن يمكن أن يؤدي إلى شكل حاد من بيري بيري يسمى متلازمة فيرنيك كورساكوف، وهو شكل من أشكال الذهان يرافقه فقدان الذاكرة وانكماش الدماغ. جرعات عالية جدا من الثيامين يمكن علاج هذه الحالة، على الأقل إلى حد ما، في المراحل المبكرة.

>

حمض الفوليك للخلايا الصحية

حمض الفوليك، فيتامين B آخر، مطلوب لتخليق الحمض النووي العادي في جميع الخلايا، ونضج خلايا الدم الحمراء. الفواكه والخضروات والبقوليات مصادر جيدة. نقص الفولات يسبب اضطراب يسمى فقر الدم الضخم الأرومات. في وقت مبكر من الحمل، يمكن أن يتداخل نقص في تشكيل الحبل الشوكي الجنين. فولات يذهب من خلال سلسلة من الخطوات الأيضية من أجل تفعيلها. وفقا لمدرسة هارفارد للصحة العامة، تناول الكحول المفرطة يمنع امتصاصه ويتدخل في تفعيله في الجسم. كما أن نقص الفوليك الناجم عن الكحول قد يكون مرتبطا بسرطانات معينة، وخاصة في الثدي والقولون، وإلى تلف الكبد.

المغنيسيوم يؤثر على الجسم كله

الإفراط في تناول الكحول يمكن أن تستنفد الجسم من العديد من المعادن، وخاصة المغنيسيوم. المغنيسيوم هو معدن مهم للغاية لديه المئات من الأدوار في الخلايا، بما في ذلك تلك النظم العصبية والعضلية والقلبية. الخضروات الورقية الخضراء والأفوكادو والفاصوليا والبذور والمكسرات هي مصادر جيدة. ارتفاع تناول الكحول هو سبب رئيسي لنضوب المغنيسيوم من أنسجة الجسم، بما في ذلك أنسجة المخ. نقص مزمن يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وتشنجات العضلات والصداع والسكري وهشاشة العظام والقلق. وعلاوة على ذلك، وفقا لدراسة نشرت في عام 2013 في "المجلة الطبية الاسكتلندية"، ويشارك المغنيسيوم مع الأداء السليم للثيامين في الجسم.

الماء والمغذيات الأخرى

وهناك تأثير معروف للشرب هو الجفاف لأن الكحول هو مدر للبول. الماء هو المغذيات الهامة التي يجب استبدالها كل يوم. الجفاف هو على الارجح واحدة من العوامل في بعض أعراض مخلفات مثل الصداع والتعب. هناك حاجة لترطيب مناسب للوظائف الخلوية، بما في ذلك عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والبروتين والدهون. وفقا للمعاهد الوطنية للصحة، الكحول يساهم أيضا في فقدان وسوء امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون - A، D، E و K. نقص فيتامين C هو أيضا شائع في شرب الثقيلة. وبعبارة أخرى، فإن جميع العناصر الغذائية عرضة للخسارة عند شرب الكحول.