التغذية في نصف الدجاج المحمص
جدول المحتويات:
الدجاج المحمص هو بديل قليل الدسم للدجاج المقلي أو اللحوم ذات الدهون العالية، مثل سباريريبس. قد تكون قادرة على طلب نصف الدجاج المشوي في مطعم الوجبات السريعة أو عارضة الجلوس إلى أسفل، أو يمكنك مشوي الدجاج صغير وتقاسمها مع زوجك لتناول وجبة مرضية المنزل. الدجاج المحمص هو خيار مغذي طالما كنت مراقبة حجم الجزء الخاص بك.
فيديو اليوم
السعرات الحرارية والمغذيات الكبيرة
بعد إزالة العظام، يزن نصف الدجاج المشوي 480 جرام أو 17 أونصة. لديها 1، 070 سعرة حرارية، 115 غراما من البروتين، و 64 غراما من الدهون و 0 غراما من الكربوهيدرات. القيم الغذائية لنصف الدجاج المحمص تعتمد على حجم الدجاج. نصف الدجاجة الكورنيش، على سبيل المثال، يزن فقط 129 غراما، أو أقل من 5 أوقية، ويوفر 334 سعرة حرارية و 29 غراما من البروتين و 23 غراما من الدهون.
الدهون المشبعة
نصف الدجاج المحمص الكبير يحتوي على 18 غراما من الدهون المشبعة. الدهون المشبعة قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب لأنه يرفع مستويات الكولسترول في الدم، وفقا ل مدلينبلوس. توصيات للبالغين الأصحاء هي للحد من تناول الدهون المشبعة إلى ما لا يزيد عن 7 إلى 10 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية، أو ما لا يزيد عن 15 إلى 22 غراما من الدهون المشبعة يوميا على النظام الغذائي 2، 000 السعرات الحرارية. يمكنك تقليل الدهون المشبعة في الدجاج المحمص عن طريق التخلص من الجلد.
الكولسترول
نصف الدجاج المحمص يحتوي على 365 ملليغرام من الكولسترول، أو 122٪ من القيمة اليومية. الكولسترول من النظام الغذائي الخاص بك يرفع مستويات الكولسترول الضار لدل غير صحي في الدم، وفقا للمبادئ التوجيهية الغذائية لعام 2010 من وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية. الكولسترول هو فقط في المنتجات الحيوانية، مثل اللحوم الدهنية، المأكولات البحرية، زبدة، منتجات الألبان، صفار البيض والدجاج اللحم الداكن مع الجلد. لا تحتوي الأطعمة النباتية على الكوليسترول.
المغذيات الأخرى
نصف الدجاج يحتوي على 398 وحدة دولية من فيتامين أ، أو 8 في المئة من القيمة اليومية، 6 مليجرام من الحديد، أو 33 في المئة من القيمة اليومية، و 7 ملليغرام من الزنك، أو 47 من القيمة اليومية. نصف الدجاج يحتوي على 1، 013 ملليغرام من البوتاسيوم و 350 ملليغرام من الصوديوم. يجب أن يتضمن نظام غذائي للحفاظ على ضغط الدم الطبيعي ما لا يقل عن 4 700 ملليغرام من البوتاسيوم ولا يزيد عن 2، 300 ملليغرام من الصوديوم يوميا، وفقا للمبادئ التوجيهية الغذائية لعام 2010. التوابل عالية الصوديوم، مثل التدليك التوابل المالحة، إضافة الصوديوم إضافية إلى الدجاج.