تغذية أسماك التونة الصفراء

يلفين هو نوع من التونة التي توجد في خليج المكسيك والمحيط الأطلسي والمحيط الهادئ. الاسم العلمي لتونة يلو فين هو ثونوس ألباكوريس. وتشمل الأسماء الأخرى لتونة الزعانف الأصفر تونة آهي وأليسون. على الرغم من أن متوسط ​​التونة الصفراء يزن 80 جنيه، فإنها يمكن أن تزن ما يصل إلى 400 جنيه. التونة يلفين هو منخفض السعرات الحرارية ومصدر البروتين منخفض الكوليسترول.

فيديو اليوم

المغذيات الرئيسية

A 3-أوقية. خدمة التونة الصفراء لديها 93 سعرة حرارية. هذا الجزء يوفر 21 غراما من البروتين و 0. 42 غراما من الدهون. لديها 0. 15 غراما من الدهون المشبعة، وهو أقل من 1 في المئة من القيمة اليومية (دف) لنظام غذائي 2000 السعرات الحرارية. هذه الخدمة لديها 0. 10 غراما من الدهون الأحادية غير المشبعة و 0. 13 غراما من الدهون غير المشبعة. محتوى الكوليسترول هو 33 ملغ، أو 11 في المئة من دف. التونة لا تحتوي على الكربوهيدرات، الألياف أو السكر.

المعادن

محتوى السيلينيوم من التونة الصفراء (77 ميكروغرام) هو 110 في المئة من القيمة اليومية ل 2 حمية من السعرات الحرارية. لديها 24 في المئة من دف للفوسفور - 236 ملغ. ويساهم ال 375 ملغ من البوتاسيوم بنسبة 11 في المائة في الاستهلاك اليومي الموصى به. هذه الخدمة لديها كميات ضئيلة من الكالسيوم والنحاس والحديد والمنغنيز والمغنيسيوم والزنك. وتوفر التونة الصفراء أقل من 1 في المائة من القيمة اليومية لهذه المعادن.

الفيتامينات

الفيتامين الرئيسي الذي يوفره التونة الصفراء هو النياسين. يساعد هذا فيتامين ب الجسم على خلق الطاقة من الدهون والكربوهيدرات والبروتينات في الأطعمة التي تأكلها. كما تلعب دورا في أداء الأعصاب السليمة والدورة الدموية. A 3 أوقية. خدمة 16 ملغ من النياسين، أو 79 في المئة من دف. كما أنها توفر 40 في المئة من دف لفيتامين ب -6، 30 في المئة من دف لفيتامين ب -12 و 15 في المئة من دف لفيتامين D. كميات ضئيلة من الفيتامينات A، C و E في هذه الخدمة لا تسهم إلى حد كبير إلى كمية المغذيات الخاصة بك.

اعتبارات

الملف الغذائي للتونة يجعله إضافة صحية إلى النظام الغذائي الخاص بك، مع بعض القيود. ومستويات التلوث بالميثيل الزئبق للتونة أعلى من مستويات الأسماك الأصغر حجما التي لا تعيش طيلة فترة التونة. بدلا من استبعاد التونة من النظام الغذائي الخاص بك، والتمتع بهذه الأسماك أقل في كثير من الأحيان. توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بتقليل استهلاكك للأسماك بكميات أعلى من الزئبق إلى 6 أوقية. أو أقل في الأسبوع. وينبغي أن يتجنب نمو الأطفال والنساء الحوامل تناول هذه الأنواع من الأسماك، بما في ذلك سمك التونة الصفراء.