البيانات الغذائية من لحم الخنزير الضفائر & لحم البقر الأضلاع

القيم الغذائية لحم الخنزير ولحم البقر متشابهة جدا، وبالتالي فإن الاختيار بينهما بالنسبة لمعظم الناس يعتمد على نكهة. كل من لحم الخنزير ولحم البقر الضلوع يمكن أن تأتي من عدة قطع مختلفة من اللحوم، ويمكن إعداد الأضلاع بطرق عديدة. صلصة الشواء والتوابل التدليك هي الوسائل التقليدية للتوابل عند الطهي الأضلاع، وهذه سوف تضيف إلى السعرات الحرارية والمواد المغذية من اللحوم.

>

فيديو اليوم

لحم الخنزير عودة الأضلاع الطفل

خنزير الطفل الخلفي الأضلاع تأتي من الجزء الخلفي من الخنازير وعادة ما تحتوي على اللحوم اللحوم. و 3 أوقية، أو 85 غراما، وخدمة الأضلاع ظهر الطفل يحتوي على 243 سعرة حرارية، و 19. 56 غراما من البروتين، 18. 28 غراما من الدهون و 71 ملليغرام من الكولسترول. ويشمل المحتوى المعدني 39 ملليغرام من الكالسيوم و 14 ملليغرام من المغنيسيوم و 140 ملليغرام من الفوسفور و 204 ملليغرام من البوتاسيوم و 80 ملليغرام من الصوديوم و 61 ملليغرام من الزنك و 27 ميكروجرام من السيلينيوم وكميات ضئيلة من الحديد والنحاس والمنغنيز. وتشمل الفيتامينات 6. 5 ملليغرام من النياسين و 1. 07 ملليغرام حمض البانتوثنيك و 66 ملليغرام من الكولين و 17 وحدة دولية من فيتامين أ و 41 وحدة دولية من فيتامين (د) وكميات ضئيلة من الثيامين والريبوفلافين وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 12 وفيتامين E.

الأضلاع على الطريقة القطرية لحم البقر

الأضلاع على غرار البلد ليست الأضلاع حقا ولكن قطع اللحوم من مناطق مختلفة من البقرة. وفقا لموقع جزار كل شيء عن اللحوم، والأضلاع على غرار البلد تأتي من تشاك، الصليب الضلع، جولة القاع و أقسام المكواة من البقرة. وعادة ما تكون عديمة اللحم وحميدة جدا. و 3 أوقية، أو 85 غراما، وخدمة الأضلاع على غرار البلد يحتوي على 252 سعرة حرارية، 23. 5 غرامات من البروتين، 17. 5 غرامات من الدهون و 82 ملليغرام من الكولسترول. ويشمل المحتوى المعدني 14 ملليغرام من الكالسيوم و 2 ملليغرام من الحديد و 14 ملليغرام من المغنيسيوم و 146 ملليغرام من الفوسفور و 210 ملليغرام من البوتاسيوم و 55 ملليغرام من الصوديوم و 57 ملليغرام من الزنك و 26 ميكروجرام من السيلينيوم وكميات ضئيلة من النحاس والمنغنيز. وتشمل الفيتامينات 3. 2 ملليغرام النياسين و 6 ميكروجرام حمض الفوليك، 75. 5 ملليغرام الكولين، 2. 63 ميكروغرام فيتامين ب 12، 23 وحدة دولية من فيتامين A، 5 وحدة دولية من فيتامين D، 1. 4 ميكروغرام فيتامين K وكميات ضئيلة من الفيتامينات E، B-6، حمض البانتوثنيك، الريبوفلافين والثيامين.

>

الأضلاع القصيرة لحم البقر

الأضلاع قصيرة لحم البقر تأتي من ما يسمى لوحة قصيرة من البقر، بين الأضلاع السادس والعاشر. و 3 أوقية من الأضلاع قصيرة لحم البقر يحتوي على 302 سعرة حرارية، و 19. 6 غرامات من البروتين، 24. 2 غرام من الدهون و 72 ملليغرام من الكولسترول. ويشمل المحتوى المعدني 8. 0 ملليغرام من الكالسيوم و 2 ملليغرام من الحديد و 17 ملليغرام من المغنيسيوم و 147 ملليغرام من الفوسفور و 249 ملليغرام من البوتاسيوم و 54 ملليغرام من الصوديوم و 4 ملليغرام من الزنك و 19 ميكروجرام من الفلوريد و 18 ميكروجرام السيلينيوم وكميات ضئيلة من النحاس والمنغنيز.وتشمل الفيتامينات 3. 12 ملليغرام النياسين، 6. 0 ميكروغرام حمض الفوليك، 74. 5 ملليغرام الكولين، 1. 99 ميكروغرام فيتامين ب 12، 16 وحدة دولية من فيتامين D، 1. 7 ميكروغرام فيتامين K، وكميات ضئيلة من فيتامين E، الثيامين ، الريبوفلافين، حمض البانتوثنيك وفيتامين B-6.

التوابل

استخدام صلصة الشواء يتغير كثيرا من قيمة التغذية من الأضلاع الخاص بك. هناك مجموعة متنوعة من الصلصات الشواء في السوق، ويمكنك أيضا جعل بنفسك، لذلك سوف تختلف القيم الغذائية. تحقق من التسمية التغذية على أي متجر اشترى صلصة الشواء. على سبيل المثال، ملعقة كبيرة من صلصة الشواء في سويت بيبي راي تحتوي على 70 سعرة حرارية و 17 غراما من الكربوهيدرات و 290 ملليغرام من الصوديوم و 3. 6 ملليغرام من فيتامين C. إذا كنت تستخدم فرك، فإن التوابل ضبط القيمة الغذائية الخاصة بك. على سبيل المثال، باستخدام ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم يضيف 10 سعرة حرارية، 0. 51 غراما من البروتين، 2. 25 غراما من الكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن الإضافية.