القيمة الغذائية لعصير الجزر الخام

الجزر البرتقال الحلو وببراعة لذيذ لذيذ أو الخام. وفي حين أنك قد لا تفكر في ذلك في البداية، العصير الطازج المصنوع من الجزر الخام هو طريقة أخرى للحصول على معظم الفوائد الغذائية من الجزر الخام في شكل مشروب. غير أن الألياف الغذائية من الجزر الخام غير متوفرة في العصير، لأنه يتم تصفيتها خلال عملية عصر العصير. فإنه يأخذ 3 أكواب من الجزرة المفروم الخام لجعل 1 كوب من عصير الجزر الخام، والتي هي غنية في عدد من الفيتامينات والمعادن.

فيديو اليوم

عظام وأسنان قوية

الكالسيوم ضروري لعظام وأسنان قوية. ومن الضروري أيضا تقلصات العضلات والأوعية الدموية، وتمكن أعصابك من حمل الرسائل بين مناطق جسدك. يساعد الكالسيوم أيضا على إطلاق الإنزيمات والهرمونات المختلفة التي تلعب دورا في كل وظيفة جسدية تقريبا. إن الكمية الموصى بها يوميا من الكالسيوم هي 1000 ملليغرام للرجال والنساء البالغين، وتزيد إلى 1 200 ملليغرام للنساء فوق 51 سنة، و 300 1 ملليغرام للنساء الحوامل والمرضعات. ويقدم كوب واحد من عصير الجزر الخام 127 ملليغرام من الكالسيوم، حوالي 9. 8 إلى 12. 7 في المئة من التوصية اليومية من الكالسيوم.

فيتامين E

يوفر فيتامين E الدعم لجهاز المناعة، ويساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء. فإنه يوسع الأوعية الدموية، والحد من خطر الجلطات الدموية، وأنه هو أيضا مضادات الأكسدة الطبيعية، وحماية جسمك من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة. الجذور الحرة التي تتراكم في جسمك - يتم تشكيلها كما جسمك يستقلب الطعام والدهون - يمكن تسريع عملية الشيخوخة، وكذلك يسبب موت الخلايا والأضرار، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب أو السرطان. ويوجد في كوب واحد من عصير الجزر الخام 2. 5 ملليغرام من فيتامين ه. ويوفر هذا 16. 7 من المدخول الموصى به للرجال والنساء البالغين، بما في ذلك النساء الحوامل، و 13 في المائة من المدخول الموصى به للنساء المرضعات.

فيتامين أ

فيتامين (أ) يساعد على التمايز الخلوي، وأنه من الأهمية بمكان للحفاظ على بصرك صحي. كما أنه يحافظ على أغشية المخاطية الصحية، وكذلك المساعدة في شفاء الجروح وتوفير الدعم لجهاز المناعة. مثل فيتامين (ه)، فيتامين (أ) هو مضادات الأكسدة الطبيعية، وحماية جسمك من التلف من الجذور الحرة. الجزر غنية بشكل خاص في فيتامين (أ)، مع 1 كوب خدمة عصير الجزر الخام توفير 3، 206 ميكروغرام. هذا هو أكثر بكثير من 100 في المئة من المدخول الغذائي اليومي من فيتامين (أ) لجميع البالغين، بما في ذلك النساء الحوامل والمرضعات.

غني بفيتامين K

فيتامين K ضروري لتخثر الدم، وكسبه لقب باسم "فيتامين التخثر. "المخزنة في الكبد والأنسجة الدهنية، كما أنه يساعد جسمك على امتصاص واستخدام الكالسيوم، مما يجعل من المهم للحفاظ على صحة العظام والأسنان.وتصل كمية فيتامين K اليومية إلى 90 ميكروغراما للنساء البالغات و 120 ميكروغراما للرجال البالغين. ويوجد في كوب واحد من عصير الجزر الخام 51 ميكروجرام من فيتامين ك، ويوفر 43 في المئة إلى 57 في المئة من الذكاء الاصطناعي اليومي للبالغين.