القيمة الغذائية للأطعمة الطازجة. التوت المجمد

التوت تنمو البرية في والغابات في الولايات المتحدة وكندا، ولكنها متوفرة أيضا في الإصدارات الطازجة والمجمدة في معظم محلات السوبر ماركت وأسواق الأغذية الصحية. هذه الفاكهة غنية في مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية جسمك من التلف الخلوي التي يمكن أن تؤدي إلى المرض. التوت الطازج في الموسم خلال أشهر الربيع والصيف، ولكن يمكنك التمتع هذا التوت خلال الخريف والشتاء عند اختيار مجموعة متنوعة المجمدة. قارن المعلومات التغذية بين التوت الطازج والمجمدة للمساعدة في تحديد أي منها لها مكان في خطة الأكل الصحي الخاص بك.

>

فيديو اليوم

الألياف والبروتين

التوت، سواء كانت طازجة أو مجمدة، هي ذات السعرات الحرارية المنخفضة والمصدر المغذي كثيفة من الألياف الغذائية. لا يشمل النظام الغذائي المتوسط ​​كميات كافية من الألياف، وإضافة خدمة يومية من التوت يمكن أن تساعدك على زيادة كمية الخاص بك. الألياف فوائد صحة الجهاز الهضمي الخاص بك ويمكن أن تساعد أيضا في منع بعض الأمراض الصحية المزمنة، مثل السرطان. A 1 كوب من التوت الطازج يحتوي على 3. 6 غرام من الألياف، في حين أن 1 كوب خدمة التوت المجمدة لديها 4. 2 غرام من الألياف. نفس الحصص أيضا توفير كميات صغيرة من البروتين إمدادات الطاقة. التوت الطازج يحتوي على 1. 10 غرام لكل 1 كوب خدمة، في حين أن نفس الجزء من التوت المجمد لديها 0. 65 غرام.

السكر

تحتوي العنب الطازج على السكريات الطبيعية التي لها مكانة هامة في خطة الأكل الصحي. يتم تحلية بعض العلامات التجارية من التوت المجمد مع السكر المضافة، مما يزيد من عدد السعرات الحرارية ويقلل من قيمها الغذائية. كوب واحد من التوت الطازج يحتوي على 14. 74 غرام من السكريات الطبيعية. كوب واحد من التوت المجمد غير المحلى يحتوي على 13. 10 غرام من السكريات الطبيعية، ولكن 1 كوب من العنب المحلى يحتوي على 45. 36 غرام من السكر، ومعظمها في شكل سكر مضاف. كوب من التوت المجمد الطازج أو غير المحلى يحتوي على حوالي 80 سعرة حرارية، ولكن النسخة المحلاة تحتوي على 186 سعرة حرارية بسبب السكر المضاف.

الفيتامينات

كل من العنب الطازج والمجمد طريقة مغذية للحصول على بعض الفيتامينات في نظامك الغذائي اليومي. كوب واحد من التوت الطازج يوفر لك 14. 4 ملغ من 75 إلى 90 ملغ من فيتامين C تحتاج على أساس يومي. يمكنك أيضا الحصول على 80 وحدة دولية من فيتامين (أ) و 28. 6 ميكروغرام من فيتامين K. بالإضافة إلى ذلك، التوت الطازج تحتوي على كميات ضئيلة من الفيتامينات B. يحتوي كوب واحد من العنب البري المجمد على أقل من كل من هذه الفيتامينات مع 3 ملغ من فيتامين C و 71 وحدة دولية من فيتامين أ و 25. 4 ميكروغرام من فيتامين K

معادن

تحتوي التوت الطازج أيضا على تركيزات أعلى من المعادن من التوت المجمدة. A 1 كوب من التوت الطازج يحتوي على 0.41 ملغ من الحديد، 114 ملغ من البوتاسيوم و 0. 24 ملغ من الزنك. واحد كوب من التوت المجمد لديها 0. 28 ملغ من الحديد، 84 ملغ من البوتاسيوم و 0. 11 ملغ من الزنك. ومع ذلك، تحتوي التوت المجمد المحلاة على 0. 90 ملغ من الحديد و 138 ملغ من البوتاسيوم، وهو أكثر من كميات التوت الطازج.