القيمة الغذائية من الشعيرية الأرز الشعيرية

أن المعكرونة الناعمة ملء وعاء من الفيتنامية الفو ليس المعكرونة ولكن الشعيرية الأرز الشعيرية. هذه المعكرونة، مصنوعة من الأرز الأرضي، وجدت في جميع أنحاء آسيا وتستخدم في عدد من المأكولات المختلفة بما في ذلك التايلاندية والصينية، بالإضافة إلى الفيتنامية. من الناحية التغذوية، المعكرونة الأرز الشعيرية هو السعرات الحرارية الكثيفة وعالية في الكربوهيدرات، ولكن خالية من الدهون وانخفاض في الصوديوم.

>

فيديو اليوم

كامل من السعرات الحرارية ولكن لا ملء جدا

مع 200 سعرة حرارية في 56 غرام - أو 2 اونصة - خدمة، الشعيرية الأرز الشعيرية عالية - الطعام كثيفة الطاقة. تشير كثافة الطاقة إلى عدد السعرات الحرارية التي يحتويها الطعام مقارنة مع وزنه. الشعيرية الشعيرية يحتوي على 3. 5 سعرة حرارية لكل غرام. مقارنة ذلك إلى الغذاء منخفض الطاقة كثيفة مثل القرنبيط، والتي لديها 0. 5 سعرة حرارية لكل غرام. الأطعمة عالية الطاقة كثيفة ليست كما ملء الأطعمة منخفضة الطاقة كثيفة، وإذا كنت لا حذرا قد تأكل أكثر من السعرات الحرارية مما كنت تقصد. تناول المعكرونة كجزء من الحساء القائم على المرق، مثل الفيتنامية فو، يمكن أن تساعد في ملء لكم حتى تأكل الشعرية أقل.

>

ارتفاع الكربوهيدرات، وانخفاض في الألياف

معظم السعرات الحرارية في الشعيرية الأرز الشعيرية تأتي من الكربوهيدرات. تحتوي خدمة 2 أونصة على 45 غراما من الكربوهيدرات. كمصدر رئيسي للطاقة، والكربوهيدرات يجب أن توفر معظم السعرات الحرارية يومك - 45 إلى 65 في المئة. في حين أن الشعرية هي مصدر جيد من الكربوهيدرات، فهي ليست مصدرا جيدا للألياف، وهو نوع من الكربوهيدرات جسمك لا يمكن هضم. واحد خدمة توفر أقل من 1 غرام. قد تساعد الألياف في الحد من خطر السمنة وأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان.

الدهون والكوليسترول الحرة

الشعيرية الأرز الشعيرية تحتوي على 0 غراما من الدهون والكوليسترول. الدهون هي عنصر غذائي أساسي يستخدمه الجسم كمصدر للطاقة وامتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون. معظم الدهون في النظام الغذائي الخاص بك يجب أن تأتي من الدهون غير المشبعة مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا والأفوكادو. الأطعمة المقلية هي مصدر الدهون عبر، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. لذلك عندما يأمر المعكرونة الخاصة بك، انها أكثر صحة لترتيبها لينة بدلا من المقلية.

غير مكتمل مصدر البروتين

تحتوي المعكرونة على 3 غرامات من البروتين لكل 2 أونصة. لأن المعكرونة مصنوعة من الأرز، فإنها لا تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، مما يجعلها مصدرا ناقصا للبروتين. ولكن يمكنك تلبية احتياجاتك اليومية من البروتين تناول الأطعمة الأخرى على مدار اليوم، حتى لو كانت مصادر غير ناضجة، مثل الحبوب الأخرى، والفاصوليا أو الخضروات.

منخفضة في الصوديوم

الحصول على الكثير من الصوديوم في النظام الغذائي الخاص بك يزيد من خطر الإصابة بكميات عالية من ضغط الدم، وفقا لجمعية القلب الأمريكية. عند محاولة الحد من الصوديوم في النظام الغذائي الخاص بك، الشعيرية الأرز الشعيرية تجعل خيارا جيدا طالما كنت الجمع بينها مع غيرها من الأطعمة الصوديوم منخفضة.تحتوي خدمة 2 أونصة على 22 ملليغرام من الصوديوم. الحد من تناول الصوديوم اليومي إلى أقل من 1، 500 ملليغرام يوميا.