القيمة الغذائية للأرز البني الكامل للحبوب مقابل أرز الياسمين

أما بالنسبة للحبوب، فإن القمح والأرز يمتدان العنق والرقبة من حيث الاستهلاك. ولكن عندما يتعلق الأمر بالتغذية، والأرز - الأرز البني على وجه التحديد - قد تجعل الخيار الصحي، لأن جسمك يستخدم الكربوهيدرات والبروتين من الأرز البني من القمح. ولكن لم يكن لديك للحد من نفسك إلى الأرز البني العادي. إذا كنت مثل الأرز العطرية، الأرز الياسمين يجعل خيارا جيدا، وخاصة إذا وجدت أنه في الأرز البني متنوعة.

فيديو اليوم

نفس السعرات الحرارية

سواء كان ذلك بني أو أبيض، الياسمين أو سهل، كل شيء لديه نفس السعرات الحرارية. يحتوي على 3/4 كوب خدمة، ما يقرب من 146 غرام، من الأرز المطبوخ أو الياسمين المطبوخ 160 سعرة حرارية. مع فقط 1. 1 سعرة حرارية لكل غرام، كل من الأرز البني والياسمين الأطعمة منخفضة الطاقة كثيفة وجعل خيارا جيدا لأولئك الذين يشاهدون وزنهم. الأطعمة الكثيفة الطاقة المنخفضة تملأ لك على عدد أقل من السعرات الحرارية وتساعدك على تناول كميات أقل.

الكربوهيدرات والألياف

محتوى الكربوهيدرات والألياف في الأرز البني والياسمين يختلف. تحتوي 3/4 كوب من الأرز البني العادي على 34 غراما من الكربوهيدرات الكلي و 3 غرامات من الألياف. نفس الخدمة من الأرز الأبيض الياسمين يحتوي على 36 غراما من الكربوهيدرات و 0 غراما من الألياف، في حين أن الأرز الياسمين البني يحتوي على 35 غراما من الكربوهيدرات و 2 غرام من الألياف. أصناف الأرز البني جعل خيار صحي بسبب محتوى الألياف الخاصة بهم. الناس الذين يتناولون المزيد من الألياف لديها معدلات أقل من أمراض القلب والبدانة.

البروتين والدهون

عندما يتعلق الأمر بالبروتين والدهون، هناك اختلافات طفيفة في كل من الأرز البني والأرز الياسمين الأبيض. A 3/4-كوب خدمة الأرز البني العادي يحتوي على 2. 5 غرامات من البروتين و 1 غرام من الدهون. نفس الخدمة من الأرز الياسمين الأبيض يحتوي على 3 غرامات من البروتين و 0 غراما من الدهون، في حين أن الأرز الياسمين البني يحتوي على 3 غرامات من البروتين و 1 غرام من الدهون. كما الحبوب الكاملة، والأرز البني يحتفظ جرثومة، والذي هو حيث تأتي الدهون في الحبوب الكاملة من.

الفيتامينات والمعادن

تماما مثل الدهون، والجرثومية في الأرز البني هو أيضا مصدر للفيتامينات والمعادن. الأرز الأبيض الياسمين كما يوفر الفيتامينات والمعادن ولكن من خلال التحصين. كل من الأرز البني والياسمين تساعدك على تلبية الحديد وباء فيتامين الاحتياجات، كل من العناصر الغذائية الأساسية. الحديد هو جزء من كل خلية في جسمك وهو ضروري لتسليم الأوكسجين إلى العضلات والأعضاء. تساعد الفيتامينات ب على تحويل الكربوهيدرات في الأرز إلى طاقة.