بروتين مصل اللبن البيض الخام

البيض البيض وبروتين مصل اللبن هما من المصادر الأكثر فائدة للبروتين عندما يتعلق الأمر بناء والحفاظ على العضلات الهزيل. كلاهما مصادر كاملة من البروتين، وهذا يعني أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية. الأحماض الأمينية الأساسية ضرورية لصحة الخلايا والأنسجة والطريقة الوحيدة للحصول عليها هي من خلال النظام الغذائي الخاص بك. تحقق مع طبيبك قبل محاولة المكملات البروتين مصل اللبن.

>

فيديو اليوم

البيض البيض

ميزة البيض البيض تقدم على البيض كله وبروتين مصل اللبن هو أنه مصدر البروتين خالية من الدهون. أنها تحتوي على كميات صغيرة من الفيتامينات والمعادن، مثل الريبوفلافين، النياسين، B- الفيتامينات والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد. كل البيض البيض الخام من بيضة كبيرة يحتوي على حوالي 17 سعرة حرارية، وفقا لقاعدة بيانات وزارة الزراعة المغذيات الزراعية. الأهم من ذلك، كل البيض البيض يحتوي على حوالي نصف البروتين من البيض كله، وهو ما يعادل 3. 6 غرام من البروتين عالي الجودة في بيضة كبيرة.

بروتين مصل اللبن

مصل اللبن هو الجزء السائل من بروتين الحليب المشتق خلال عملية صنع الجبن. انها مصدر امتصاص عالية من البروتين الذي يتوفر في شكل ملحق. مثل بياض البيض، بروتين مصل اللبن هو مصدر البروتين الكامل. ومع ذلك، فإنه يحتوي على تركيز أكبر من المتفرعة سلسلة الأحماض الأمينية، بكاس، مقارنة بياض البيض. بكاس هي ذات أهمية خاصة لتطوير العضلات والصحة. و بكاس الثلاثة هي ليوسين، إيسوليوسين و فالين.

القيمة البيولوجية

طريقة واحدة لمقارنة البروتين يبحث في القيمة البيولوجية، بف. و بف من البروتين يقيس مجموع امتصاصها واستخدامها نوعية مرة واحدة المستهلكة. بروتين مصل اللبن لديه أعلى بف من أي بروتين ولكن البيض البيض ليست بعيدة وراء. و بف من بروتين مصل اللبن هو 104؛ و بف من البيض هو 100، وفقا لتقرير عام 2004 نشر في "مجلة العلوم الرياضية والطب. "بروتينات أخرى أقل شأنا من هذه البروتينات فيما يتعلق بف. على سبيل المثال، بروتين الصويا لديه بف من 74 والكازين بف من 77. بيهار تنص على أن بياض البيض لديها أعلى بف مقارنة ببروتينات مسحوق البيض، والذي يسجل في 91.

اعتبارات

من المهم أن تختلف أنواع البروتين التي تستهلك كل يوم، ومعظمها يجب أن تأتي من الأطعمة كلها. مكملات البروتين مصل اللبن ميزة متفوقة بك و بكا المحتوى؛ ومع ذلك، فإنه لا يمكن أن تحل محل كامل مصادر الغذاء من البروتين التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن الأساسية الأخرى. استشر طبيبك لتحديد ما إذا كان مصل اللبن هو حق لك. قد لا يكون الخيار الأفضل إذا كنت تعاني من حساسية الحليب البروتين أو هي اللاكتوز التعصب.