غذاء غذائي خام & أمبلاج المعدة

جامعة هارفارد الأنثروبولوجيا ريتشارد ورانغام جعلت الأخبار في عام 2002 مع بحثه في "الطبخ كصفة البيولوجية." ورانغام وضع احتمال أن المسالك الهضمية البشرية "لم تعد تسمح المعالجة الفعالة للأغذية النيئة"، وهي فرضية أن أي شخص يشعر بالانتفاخ وعدم الراحة التي يمكن أن تنتج عن اتباع نظام غذائي غذائي خام يفهم جيدا. كميات كبيرة من الألياف القابلة للهضم والأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية يمكن أن يزعج معدتك على اتباع نظام غذائي غذائي خام.

فيديو اليوم

فوائد الألياف

جسمك يتطلب كمية معينة من الألياف للعمل. جمعية التغذية الأمريكية ووزارة الزراعة الأمريكية توصي بأن تأكل ما لا يقل عن 30 غراما من الألياف يوميا. هذا الألياف سوف تبقى لكم الشعور الكامل بعد وجبات الطعام الخاصة بك وتساعدك على الحفاظ على وزنك. عليك أيضا تنظيم عمل الجهاز الهضمي الخاص بك ويمكن أن تقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب أو أنواع معينة من سرطان الجهاز الهضمي. غذاء غذائي خام يزودك بألياف وافرة.

الألياف والانتفاخ

حيوية مثل الألياف هي لصحتك الهضمية، والكثير من ذلك يمكن أن تترك لك الشعور المتضخمة. جسمك لا يمكن هضم الألياف. معظم المواد يمر من خلال الجهاز الهضمي لم يمسها. البكتيريا التي تحدث بشكل طبيعي في الجهاز المعوي الخاص بك يمكن هضم بعض أنواع الألياف، ومع ذلك. عندما هذه العيد البكتيريا، فإنها تنتج الغاز كمنتج ثانوي لعملية التمثيل الغذائي، لذلك الألياف الزائدة يؤدي مباشرة إلى الغاز الزائد. حتى تصبح النباتات المعوية الخاصة بك تستخدم للوجبات الغنية بالألياف، فإنها قد تترك لك الشعور المتضخمة مع غاز الأمعاء.

فولن

الألياف يبطئ إفراغ المعدة. وهذا يجعل من الأسهل للسيطرة على وزنك على اتباع نظام غذائي غذائي الخام، خاصة وأن معظم الأطعمة التي تتناولها توفر بالجملة دون العديد من السعرات الحرارية. ومع ذلك، إذا كنت تتمتع وجبات كبيرة، يجب أن تأخذ في الاعتبار السرعة البطيئة التي هضم وجبة الغذاء الخام. إذا كنت تأكل بضع ساعات قبل أداء النشاط البدني المضني، قد لا تزال تشعر بعدم الارتياح الكامل والانتفاخ لأن الطعام الذي تناولته يستغرق وقتا أطول لمعالجة.

الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية

بعد تفشي التسمم الغذائي بالسالمونيلا في عام 2008 المتعلق بالمنتجات الخام، أعدت مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها نشرة صحفية أشارت إلى أن "المنتجات الملوثة التي تؤكل نيئة هي وسيلة معترف بها بشكل متزايد لنقل السالمونيلا وغيرها من مسببات الأمراض ". الأمراض التي تنتقل عن طريق الغذاء يمكن أن تسبب الانتفاخ جنبا إلى جنب مع غيرها من أعراض الجهاز الهضمي غير سارة أو خطرة. إذا اخترت اتباع نظام غذائي غذائي خام وتجد أن الانتفاخ الخاص بك يأتي مع تقلصات المعدة والإسهال المؤلم والقيء أو الحمى، قد يكون لديك حالة من الأمراض التي تنتقل عن طريق الغذاء، وينبغي أن نرى الطبيب.