الخام العسل مقابل. بي بولن

العسل و النحل اللقاح على حد سواء تأتي من نحل العسل. في حين تتم معالجة العسل التقليدي من خلال الترشيح والتدفئة، العسل الخام غير المجهزة. كمية صغيرة من حبوب اللقاح يمكن أن تختلط مع العسل عن طريق الخطأ عندما يحصد الناس ذلك، وهذا هو الحال خاصة في العسل الخام لأنه لم يتم تصفيتها. حبوب اللقاح النحل صالحة للأكل وتباع أيضا في السوق كمنتج غذائي صحي.

فيديو اليوم

المحتوى التغذوي

العسل الخام هو مصدر جيد للكربوهيدرات، مما يغذي وظائف الدماغ والعضلات. ويوفر 17 غراما من الكربوهيدرات و 64 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة. ولكنها ليست مصدرا جيدا للمغذيات الدقيقة، مثل الفيتامينات والمعادن. يتكون لقاح النحل من حوالي 55 في المئة من الكربوهيدرات و 30 في المئة من البروتين، مما يجعله أفضل من البروتين من العسل. أنها لا تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، ولكن فقط في كميات ضئيلة، لذلك لا ينبغي أن تعتبر مصدرا جيدا من العناصر الغذائية الدقيقة.

استخدامات طبية

وفقا لمجلة نشرت في "المجلة الإيرانية للعلوم الطبية الأساسية" في عام 2013، كان العسل الخام يستخدم تاريخيا كدواء في جميع أنحاء العالم لعلاج الجروح والأمعاء والكبد ومشاكل في القلب. على الرغم من أن العلم الحديث لم يثبت فعاليته في علاج كل هذه الأمراض، وقد أكدت التجارب السريرية الأخيرة تأثيره المضادة للالتهابات والنشاط المضاد للميكروبات ضد سلالات مختلفة من البكتيريا. لا توجد أدلة سريرية حديثة على الخصائص الطبية لقاح النحل. الناس استخدامها لتحسين الأداء الرياضي والذاكرة، ومنع حمى القش وعلاج التهابات الجهاز التنفسي، ومشاكل الغدد الصماء والتهاب القولون.

دمجها في حميتك

يمكن ابتلاع حبوب اللقاح النحل في أقراص أو تؤكل كغذاء. ولها طعم حلو ويمكن أن تضاف إلى غرانولا، والحبوب أو اللبن، رشها على السلطات أو المدرجة في العصائر. استخدام العسل الخام كما التحلية الطبيعية في المشروبات والعصائر والحلويات. يمكنك أيضا أكله على الخبز المحمص أو مزجه مع زبدة الفول السوداني لجعل تراجع للفواكه والخضروات. لأنها غنية بالسعرات الحرارية والكربوهيدرات، تناول العسل قبل الحدث الرياضي أو تجريب عالية الكثافة يمكن أن تؤجج لكم، وتناوله بعد فترة وجيزة يمكن أن تعطي جسمك الطاقة للتعافي.

نصائح واحتياطات

لا تعطي العسل الخام للأطفال دون سن 1 سنة. نظرا لمحتواها العالي من السكر، يجب أن يستهلك مرضى السكر العسل فقط بكميات صغيرة جدا ويجمعونه مع الأطعمة الأقل سكرية لتجنب ارتفاع السكر في الدم. السكر في العسل يمكن أن تعزز تآكل الأسنان والانحلال. لم يتم تحديد كميات غذائية من لقاح النحل. أن تكون آمنة، لا تأخذ أكثر من الجرعة اليومية الموصى بها من قبل الشركة المصنعة لأي لقاح النحل تشتري. الناس الذين لديهم حساسية من حبوب اللقاح قد يكون رد فعل حتى كميات صغيرة من حبوب اللقاح النحل.تخزين لقاح النحل في الثلاجة أو الفريزر. فإنه يفقد المحتوى الغذائي عند التعرض للحرارة وأشعة الشمس.