الأرز والتهاب القولون

التهاب القولون ينتج عن التهاب القولون وقد يسبب تشنجات في الأمعاء أو تشنجات في البطن. التهاب القولون التقرحي يشعل جدران الأمعاء أو الأمعاء ويؤدي إلى القرحة. النظام الغذائي ليس له علاقة مع أسباب التهاب القولون، ولكن يمكن أن تساعد على تقليل الأعراض. قد يعمل الأرز الأبيض في نظام غذائي لتخفيف آثار التهاب القولون، ولكن أنماط الأكل قد تختلف عن كل شخص لأن الناس يستجيبون بشكل مختلف لبعض الأطعمة. استشر طبيبك أو اختصاصي التغذية حول برنامج غذائي لك.

>

فيديو لليوم

الأعراض واحتياجات الطاقة

أعراض التهاب القولون قد تشمل ألم في البطن، والنفخ، والغاز المعوي، والحمى وقشعريرة الجسم، والدم في البراز، والجفاف. تلعب عادات الأكل الصحية دورا هاما لمرضى التهاب القولون. يمكن أن تؤدي الأعراض إلى فقدان الشهية وعدم كفاية تناول الطعام، مما يؤثر على احتياجاتك من السعرات الحرارية والطاقة، وفقا لمؤسسة كرون آند كوليتيس الأمريكية. قد يقلل نظام غذائي منخفض الألياف، منخفض المخلفات من الأعراض أو يخففها. النظام الغذائي يقلل من تناول الفواكه والخضروات والبذور والمكسرات الخام، والتي تضيف بقايا إلى الجهاز الهضمي.

>

الألياف القابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان

تجنب الألياف غير قابلة للذوبان في حين أن الألياف القابلة للذوبان في استهلاك قد تستفيد مرضى التهاب القولون، وفقا لالتهاب القولون المملكة المتحدة. الألياف القابلة للذوبان ينهار وهضم في الأمعاء الغليظة والقولون، وإنتاج البراز لينة وتحسين الهضم. وتشمل الألياف القابلة للذوبان الأرز الأبيض ونخالة الشوفان، فضلا عن الخضروات المقشرة والتفاح والكمثرى. وتشمل الألياف غير القابلة للذوبان قشر الجلد من بعض الخضار والفواكه ونخالة القمح والملفوف والقرنبيط والذرة الحلوة. الألياف غير قابلة للذوبان لا هضم في الجهاز الهضمي، ويمكن أن تلتزم جدار القولون، مما تسبب في الالتهاب الذي يزيد من التهاب القولون. الأرز الأبيض وغيرها من الألياف القابلة للذوبان لا تنتج الجسيمات التي تلتزم جدار الأمعاء.

الأرز في حميتك

الأرز البني يمر بمعالجة أقل مما يفعله الأرز الأبيض، وغالبا ما تشمل الوجبات الغذائية الصحية الأرز البني عالي الألياف على الأرز الأبيض، الذي نخته إزالة خلال عملية الطحن. ومع ذلك، قد يحتاج مرضى التهاب القولون إلى غذاء منخفض الألياف، مما يشجع الأرز الأبيض في الوجبات. الدكتور بن كيم، الوخز بالإبر، مقوم العظام ومضيف الراديو من أونتاريو، ويشمل حصص الأرز الأبيض في خطة الغذائية لالتهاب القولون التقرحي. ومع ذلك، قد تضطر إلى تجربة مع كل طعام معين لنرى كيف يستجيب جسمك عندما يكون لديك التهاب القولون. مايو كلينيك. كوم يقترح عليك التحقق مع طبيبك قبل إضافة كميات كبيرة من الألياف إلى النظام الغذائي الخاص بك. قد يحتاج مرضى التهاب القولون إلى تجنب الأطعمة الألياف المشكلة وكذلك الكافيين والمشروبات الغازية ومنتجات الألبان، والتي قد تعزز اضطرابات الجهاز الهضمي.

الأرز بريبايوتيك

قد تقلل من إنتاج البربايوتيك المعالج بالإنزيم المصنوع من ألياف الأرز الالتهاب في المرضى الذين يعانون من مرض التهاب الأمعاء، مثل التهاب القولون، كما تشير دراسة أولية.مصنوعة من البريبايوتكس من مكونات الألياف القابلة للذوبان غير قابلة للذوبان التي قد تفيد الجهاز الهضمي. أظهرت الاختبارات المعملية التي أجراها باحثون في مختبرات سينترال لابس لتقنية الحدود في يوكوهاما، اليابان، انخفاض الالتهاب في القولون من البريبايوتيك مقارنة مع كل من نخالة الأرز الخام ومع الطعام الذي يتم تغذية المجموعة الضابطة. إن الألياف المسبقة للبروبيوتيك للأرز لها تأثيرات واعدة مضادة للالتهابات لعلاج أمراض الأمعاء الالتهابية، وفقا لما ذكره الباحثون في عدد كانون الثاني / يناير 2011 من مجلة الإسكندنافية لأمراض الجهاز الهضمي. "