نصائح الغداء الغداء: كيفية الحفاظ على التفاح شرائح من تحول البني
جدول المحتويات:
التفاح المشوي على الغداء مغذي ولذيذ ، ولكن بعد بضع ساعات، تتفاعل الإنزيمات الموجودة في السطح المكشوف للتفاح مع الأكسجين في الهواء، وتحول التفاح إلى ظلال من اللون البني قبل وقت الغداء. التفاح البني قليلا هو آمن لتناول الطعام، ولكن التفاح لن تبقى لذيذ لفترة طويلة جدا، كما براوننج هو علامة على أن التفاح يفقد بسرعة الجودة. تقنيات بسيطة، بما في ذلك علاج قطع التفاح مع المواد الحمضية أو الحفاظ على الفاكهة بارد، ومنع الأكسدة والحفاظ على لون و هشاشة التفاح الخاص بك.
فيديو اليوم
الخطوة 1
معطف قطع الحواف من التفاح مع عصير الفاكهة الحمضية. عصير الفاكهة وغيرها من الحلول الحمضية تبطئ عملية براوننج دون التأثير على نكهة الفاكهة. استخدام فرشاة المعجنات لتنظيف عصير بالتساوي على التفاح. استخدام أي عصير الحمضيات مثل الليمون والجير واليوسفي والبرتقال أو الأناناس.
الخطوة 2
ضع خليط من الماء و خل التفاح أو عصير الليمون في وعاء صغير. إرم التفاح لفترة وجيزة في الحل، ثم بات التفاح الجافة مع منشفة ورقية. قد تكون هذه الطريقة أسهل إذا كنت تعالج التفاح قطع متعددة.
الخطوة 3
مكان قطع التفاح في محكم، تسرب واقية الحاويات. إضافة ما يكفي من عصير التفاح لتغطية التفاح. تغطية التفاح مع عصير التفاح هو طريقة أخرى لتطبيق الحل الحمضي الذي يبطئ براوننج ويحافظ على التفاح قطع رطبة وطازجة. بعد تناول التفاح، يمكنك شرب العصير.
<>>أشياء ستحتاج
- عصير الحمضيات
- فرشاة المعجنات
- خل التفاح أو عصير الليمون
- وعاء صغير
- مناشف ورقية
- عصير التفاح
- محكم أو كيس من البلاستيك
- معزول حقيبة أو الغداء مربع
