المكسرات المقذوفة وإرتجاع الحمض

يمكن أن يكون العيش مع ارتجاع الحمض في كثير من الأحيان لعبة تخمين للتساؤل عن الأطعمة التي ستثير الأعراض. تحتوي المكسرات المقشرة على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، بما في ذلك الألياف والبروتين والدهون الصحية. ولكن إذا تناولها يسبب أعراض ارتجاع، مثل حرقة المعدة والتورم الحامض، فإنها قد تكون الغذاء الزناد الشخصية. بعض المكسرات والحليب الجوز قد لا يزعجك إذا أكلت في الاعتدال. يمكن أن تكون أعراض ارتجاع الأحماض المرتبطة بالمكسرات المقذوفة ناجمة عن عوامل مختلفة، بما في ذلك محتوى الدهون، الحساسية، ونوع الكربوهيدرات في أصناف معينة.

فيديو اليوم

محتوى الدهون

المكسرات غنية بالفيتامينات والمعادن، ولكنها تحتوي أيضا على الدهون. عندما تؤكل في الزائدة، والمكسرات يمكن أن يكون مصدرا هاما من الدهون الغذائية. وخلصت دراسة أجريت في تشرين الأول / أكتوبر 2014 في "استعراض أمراض الجهاز الهضمي" إلى أن المشاركين في الدراسة الذين يعانون من مرض ارتجاع المريء (جيرد) يعانون من أعراض ارتجاع أكثر بعد تناول الأطعمة الغنية بالدهون. لاحظ المؤلفون أن الأطعمة الغنية بالدهون يمكن أن تؤدي إلى تفاقم أعراض الجزر عن طريق تأخير إفراغ المعدة أو الاسترخاء في العضلة العاصرة المريئية السفلى (ليس). و ليس هو العضلات التي تحافظ على محتويات المعدة من التدفق مرة أخرى إلى المريء. تناول كمية كبيرة من المكسرات في جلسة واحدة يمكن أن يسبب هذه الآثار الجهاز الهضمي وأعراض ارتجاع الزناد.

الحساسية والتهاب المريء اليوزيني

حساسية الجوز شائعة، وعادة ما تسبب رد فعل في غضون دقائق إلى بضع ساعات. ولكن نوع مختلف، أبطأ من الحساسية الغذائية يمكن أن تحاكي أعراض ارتجاع الحمض. نشرت مقالة نشرت في "الرأي الحالي في علم المناعة" في تشرين الثاني / نوفمبر 2010 أن هذا النوع من الحساسية الغذائية - التهاب المريء اليوزيني (إيو) - يمكن أن يحدث في الناس حساسين للمكسرات. إيو هو رد فعل الجهاز المناعي المزمن لبعض الأطعمة التي تسبب تورم وتهيج المريء. صعوبة البلع هي أكثر الأعراض شيوعا. ولكن حرقة، والصدر وآلام في البطن العلوي يمكن أن تحدث أيضا، على غرار الجزر الجزر. الناس مع إيو عادة ما تكون حساسة لعدة الأطعمة، وغالبا ما تشمل المكسرات. توصي الكلية الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي لعام 2013 المبادئ التوجيهية السريرية ل إيو القضاء على الأطعمة التي تسبب الأعراض باعتبارها حجر الزاوية في العلاج لهذه الحالة.

فوداب فوداب

فودماب - تخمير أولي-دي-مونوساشاريدس والبوليولات - يشير إلى بعض الكربوهيدرات في مختلف الأطعمة التي قد لا يتم هضمها تماما. وهذا يمكن أن يؤدي إلى الإسهال والغاز وآلام في المعدة في بعض الناس. الكاجو والفستق تعتبر الأطعمة فودماب عالية، وتلاحظ مركز جامعة ستانفورد الطبي. وقد تم تحديد الجوز والفول السوداني، جوز البقان وزبدات الجوز كأطعمة فودماب منخفضة. في دراسة نشرت في نيسان / أبريل 2003 في "أمراض الجهاز الهضمي"، تبين أن الأفراد الذين يعانون من ارتجاع المريء الذين تناولوا الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات التي عادة لا هضم شهدت أكثر تواترا استرخاء ليس وزيادة أعراض الجزر الحمضية.

الخطوات التالية والاحتياطات

علاج حرقة المعدة وأعراض أخرى مرتبطة بتناول المكسرات يعتمد على السبب الأساسي. في حين أن حرقة عرضية عادة غير ضارة، فمن المهم عدم تجاهل سيبتومز الجزر المتكررة أو المزعجة. التماس العناية الطبية على الفور إذا واجهت أعراض مثل ألم في الصدر، وصعوبة في التنفس، والتقيؤ، والدماء أو تاري البراز، وآلام في المعدة، والإحساس الاختناق أو صعوبة في البلع. إذا تم تشخيص مرض ارتجاع المريء، توصي إرشادات الممارسة السريرية أسغ لعام 2013 بتعديل الأدوية وتعديل نمط الحياة للحد من الأعراض، بما في ذلك: - فقدان الوزن - تناول وجبات أصغر وأكثر تواترا - لا الاستلقاء في غضون ساعتين إلى ثلاث ساعات بعد تناول وجبة الطعام.

ليست هناك حاجة لاستبعاد المكسرات المقذوفة من اتباع نظام غذائي صحي إذا لم تسبب أعراض ارتجاع. إذا كنت مشبوهة من الحساسية الجوز، انظر مزود الطبية لمناقشة الأعراض وخيارات العلاج.

المستشار الطبي: جوناثان E. أفيف، M. D.، فاكس