بدائل للكوشوش كابوتشا

كابوشا الاسكواش هو نوع من الاسكواش الشتاء. كابوتشا لديها اللحم البرتقالي الذي هو أحلى، أكثر جفافا وأقل ليفية من غيرها من الاسكواش الشتاء. ومع ذلك، فإن معظم الاسكواش في فصل الشتاء قابلة للتبديل، وإذا لم تتمكن من العثور على واحدة من هذه الاسكواش اليابانية، توجد عدة بدائل قابلة للتطبيق. على عكس الاسكواش الصيفي، يجب طهي جميع الاسكواش في فصل الشتاء. الخبز، الغليان، تبخير، المايكرويف و المقلي جميع تعمل بشكل جيد. تخزين الاسكواش الشتاء لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر في مكان جاف في حوالي 55 درجة فهرنهايت.

فيديو اليوم

القرع الاسكواش

القرع البلوط هي واحدة من الأنواع الأكثر شيوعا من الاسكواش الشتاء. أنها تأخذ اسمها من شكل مثل البلوط. انهم صغير - 1 إلى 2 رطلا. و 6 بوصات حولها، في المتوسط ​​- لذلك قد تحتاج اثنين عند استبدال هذه لالكابوتش كابوتشا. انها حلوة نسبيا مثل كابوتشا، لذلك يجعل بديلا جيدا من وجهة نظر نكهة. هذا النوع من الاسكواش الشتاء مناسب بشكل خاص للخبز. ابحث عن الاسكواش البلوط التي لديها قشرة خضراء في الغالب.

>

سكواش الموز

سكواش الموز كبيرة جدا - تصل إلى 20 بوصة طويلة ويزن حوالي 12 رطلا. - أنها تباع عادة في قطع. نسيجها دسم هو مباراة جيدة إلى نسيج الألياف خالية نسبيا من الاسكواش كابوتشا. ولحم اسكواش الموز لهجة ذهبية جذابة تضيف إلى تقديم أي طبق مناسب. ويضيف نكهة الفواكه أكثر قليلا مما تحصل عليه من كابوتشا. تعزيز حلاوة عن طريق تبخير.

سكواش الحوذان

سكواش الحوذان هو بديل ممتاز للاسكواش كابوشا، وتقاسم العديد من الصفات نفسها. تلوين لحمهم هو في الأساس نفسه، والقرع الزبدة هو أيضا مجموعة متنوعة الجافة والحلو. هذه عادة ما تكون حوالي 7 بوصات في القطر و 2 إلى 4 رطلا. يعمل اسكواش البترنوت بشكل أفضل كبديل في الوصفات التي تدعو إلى الخبز أو تبخير الاسكواش. اختيار الاسكواش الحوذان التي يشعر الثقيلة لحجمها.

البوتيرنوت الاسكواش

البوتيرنوت الاسكواش يشبه جرس ممدود. في المتوسط، فإنه يزن 2 إلى 4 رطلا. في حين انها تقريبا الحلو كما الاسكواش كابوتشا، الاسكواش بوتيرنوت هو أكثر رطبة إلى حد كبير. عند استبدال هذا التنوع في طبق خبز، والحد من السائل في وصفتك قليلا. هذه الاسكواش هي متنوعة شعبية لأنها تحتوي على الجلد الرقيق الذي من السهل أن قشر، على عكس القشور صعبة على معظم الاسكواش في فصل الشتاء. حدد قرع البترنوت مع قشرة البرتقال الأكثر تراه، لأنه سيكون أحلى، وبالتالي أفضل واحد ليحل محل الاسكواش كابوتشا.

الاسكواش الاسكواش

الاسكواش الاسكواش هو بديل لائق للاسكواش كابوشا إذا كان الشكل والمظهر ليست مهمة للوصفة التي تقوم بإعدادها. بينما الاسكواش السباغيتي لديه نكهة خفيفة ولكن الحلو الذي يجعل بديلا جيدا، والاسكواش يفصل إلى هش، مثل السباغيتي مثل فروع أثناء الطهي.هذا يعني أنك لن يكون قطع صلبة من الاسكواش، كما تفعل مع كابوتشا. الاسكواش السباغيتي هو البيضاوي، حوالي 9 بوصة طويلة وعادة ما تزن 2 إلى 4 رطلا. اختيار الاسكواش السباغيتي مع قشرة أصفر جدا.