تأثيرات السكر على المراهقين

عادة ما يستهلك المراهقون كميات كبيرة من السكر يوميا: 34 ملعقة صغيرة للفئة العمرية من 14 إلى 18 عاما، مقابل 22 ملاعق صغيرة للبالغين، وفقا لجمعية القلب الأمريكية، أو أها. أكبر الأطعمة المسيئة هي المشروبات الغازية والحلوى والكعك والكعك والفطائر. على الرغم من أن أها لم تقدم توصيات للمراهقين من حيث الحد من استهلاك السكر، فإنه يوصي لا يزيد عن ستة تيبسونس يوميا للنساء ولا يزيد عن تسعة ملاعق صغيرة للرجال. يسبب السكر عددا من العواقب الصحية السلبية لكل من البالغين والمراهقين.

>

فيديو اليوم

السكر

على الرغم من أنك قد تكون أكثر دراية بالسكروز، أو السكر الجدول، وهناك العديد من أنواع أخرى من السكر تضاف إلى الأطعمة التي تذهب بأسماء قد لا الاعتراف على الفور: رحيق الصبار، قصب السكر، شراب الذرة، سكر العنب، عصير قصب التبخر، الفركتوز، اللاكتوز، المالتوز، دبس السكر والذرة التحلية، على سبيل المثال لا الحصر. وفقا لنانسي أبليتون، دكتوراه، وهو اختصاصي التغذية السريرية ومؤلف "لعق عادات السكر"، وهناك 146 الطرق التي يؤثر السكر على صحتك. بعض هذه تشمل فرط النشاط، والقلق، وصعوبة التركيز والتعصب في الأطفال. السكر يسهم أيضا في الحساسية الغذائية، وانخفاض الدفاع ضد الالتهابات البكتيرية، وزيادة الكولسترول، ومرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.

زيادة الوزن

أحيانا لا يشعر الناس بالسعرات الحرارية في المشروبات بالطريقة نفسها التي يقومون بها في الأطعمة الصلبة. كثيرون يعتقدون أن العصائر أكثر صحة من المشروبات الغازية لأنها تحتوي على الفيتامينات، ولكن العصائر تحتوي أيضا على كميات كبيرة من السكر الخفي. درس الباحثون في مستشفى الأطفال في بوسطن مجموعتين من المراهقين لمدة ستة أشهر. واستمرت مجموعة واحدة في شرب نفس المشروبات التي كانت - وجبات يومية من فحم الكوك، غاتوريد والمشروبات السكرية الأخرى. كما حلت مجموعة أخرى محل المشروبات الغازية والعصائر ومشروبات الطاقة مع المياه المعبأة في زجاجات وصودا غذائية محلاة بشكل مصطنع. وأظهر أثقل ثلث المراهقين الذين شربوا المشروبات الخالية من السعرات الحرارية انخفاضا كبيرا في مؤشر كتلة الجسم مقارنة مع مجموعة السيطرة. كما فقد هؤلاء المراهقون حوالي 1 رطل شهريا دون أي تغييرات أخرى في السلوك.

>

فرط النشاط والاضطرابات النفسية

دراسة النرويجية، التي نشرت في أكتوبر 2006 "المجلة الأمريكية للصحة العامة"، استطلعت أكثر من 5 000 15 و 16 سنة من العمر على عاداتهم فيما يتعلق باستهلاك الصودا. وطرحت الدراسة الاستقصائية أيضا أسئلة تتعلق بالصحة العقلية وفرط الحركة والضيق. ووجد الباحثون أن المراهقين الذين تخطوا وجبة الإفطار والغداء كانوا من أشد المستهلكين صودا. ويرتبط ارتفاع استهلاك المشروبات الغازية مع فرط النشاط، مع المراهقين الذين تناولوا أربعة أو أكثر من المشروبات الغازية يوميا وجود أسوأ أعراض الصحة النفسية. وتوصي السلطات الصحية في النرويج بأن 10 في المائة فقط من السعرات الحرارية اليومية تأتي من السكر، ولكن 25 في المائة على الأقل من الفتيان في سن المراهقة في النرويج يستهلكون كمية السكر من المشروبات الغازية وحدها.

خطر القلب

المراهقين قد لا يعطون الكثير من التفكير لمشاكل في القلب لأنها تستوعب كميات كبيرة من السكر، ولكن دراسة حديثة تبين ربما ينبغي لهم. دراسة نشرت على الانترنت في يناير 2011 في "تداول: مجلة جمعية القلب الأمريكية" يربط استهلاك السكر الشديد خلال السنوات المراهقة مع وجود خطر أكبر من مشاكل في القلب في وقت لاحق من الحياة. واستخدمت الدراسة بيانات من المسح الوطني للصحة والتغذية الفحص الذي شمل البيانات من ما يقرب من 20000 المراهقين بين عامي 1994 و 2004. المراهقين الذين تناولوا أكثر السكر وأضاف انخفاض معدلات "جيدة" الكولسترول بالمقارنة مع أولئك الذين تناولوا أقل السكر. وكان لدى هؤلاء المراهقين مستويات أعلى من الكولسترول "السيئ" والدهون الثلاثية. "الكولسترول الجيد" يساعد على التخلص من الكوليسترول الضار، في حين أن الكوليسترول "السيئ" هو انسداد الشريان.