ما هي فوائد استهلاك الجرعة اليومية من زيت الزيتون؟

زيت الزيتون هو عنصر الذواقة للطهي لأنه يضيف نكهة، ولكن لديها أيضا فوائد صحية. منذ العصور القديمة، وقد استخدمت زيت الزيتون كما مرهم الشفاء والآن هو مضاد للأكسدة ثبت. يستغرق فقط ملعقة كبيرة يوميا للاستفادة من زيت الزيتون. يمكنك استبدال زيت الزيتون البكر الممتاز للدهون الأخرى مثل الزبدة للحصول على جرعة يومية.

فيديو اليوم

مضادات الأكسدة

جرعة يومية من زيت الزيتون يحميك عن طريق الوقاية من السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية. زيت الزيتون هو مصدر جيد لفيتامين E، الذي يعمل مضاد للأكسدة. وفقا لمصدر الزيتون، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يوفر 8 في المئة من القيمة الموصى بها يوميا (رديا) لفيتامين E.

ضغط الدم

وفقا للدكتور ستيفن برات، اكتشفت دراسة في إسبانيا أنه عندما يتم استهلاك زيت الزيتون كجزء من النظام الغذائي اليومي لمدة أربعة أسابيع على الأقل فإنه يقلل الانقباضي والانبساطي ضغط الدم. وذلك لأن زيت الزيتون له تأثير إيجابي على الخلايا التي خط الأوعية الدموية. برات يكتب أن دراسة أخرى وجدت أن الناس الذين يتناولون جرعة يومية من زيت الزيتون في بعض الأحيان تجد أن ضغط الدم الدواء غير ضروري نتيجة لذلك.

>

أمراض القلب

الدهون غير المشبعة في زيت الزيتون تعني أن تناول جرعة يومية بدلا من استخدام الدهون المشبعة الأخرى يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. وفقا ل برات، والناس من بلدان البحر المتوسط ​​لديها انخفاض الكولسترول الكلي وانخفاض البروتين الدهني منخفض الكثافة (لدل) مستويات الكولسترول لأن زيت الزيتون والأطعمة النباتية هي جزء كبير من نظامهم الغذائي. يدعي برات أن زيت الزيتون لديه البوليفينول، التي تعمل كمضادات الأكسدة وحماية لدل (أو سيئة) الكوليسترول من الأكسدة.