ما هي وظائف أوريغانو الجافة؟

أوريغانو، أو أوريغانوم فولغير، هو نبات عشبي منخفض النمو مع أوراق العطرية، وغالبا ما تستخدم للأطباق النكهة. على الرغم من اشتهر استخدامه المميز للبيتزا، إلا أن الزعتر يستخدم أيضا في تقاليد مختلفة من الأدوية العشبية، ويشتهر بالعديد من حديقة الأعشاب، حيث تحافظ رائحه القوية على الآفات الحشرية. أوريغانو المجففة هو إعداد مشترك من عشب، مع نكهة أقوى من الأوراق الطازجة.

فيديو اليوم

للنكهة

يستخدم أوريجانو عادة في أطباق مستوحاة من منطقة البحر المتوسط ​​والشرق الأوسط. كما أنها تعمل بشكل جيد في السالسا المكسيكية وأطباق الفاصوليا. أزواج عشب ممتاز مع الطماطم والثوم والبقدونس. كما يستخدم بيستو، جنبا إلى جنب مع المكسرات البرية، أوريغانو ممتاز للأسماك النكهة والدواجن أو لحم البقر، وكذلك الخضروات القلبية مثل الباذنجان والاسكواش أو الذرة. إضافة إلى راتاتوي، طبق بروفنسال، لتفجير مزيج من الخضروات. يمكنك أيضا إضافة أوريغانو إلى يطبخ وأطباق لحم البقر مطهو ببطء لإضافة عمق نكهة. انتظر حتى الدقائق الأخيرة من الطبخ لإضافة أوريغانو للحفاظ على نكهة طازجة.

>

للمنزل المتنامية

في الحديقة، أوريغانو هو حليف من المزارعين الذين يبحثون عن الابتعاد البق. لها رائحة قوية يجعلها مصنع رفيق المثالي لمجموعة من الأنواع الأخرى. جامعة ولاية داكوتا الشمالية مقاطعة كاس تمديد توصي خصوصا أنه بالقرب من النباتات كوكوربيتاسيوس، بما في ذلك الخيار والبطيخ والاسكواش والقرع. يمكنك أن تجف بسهولة أوريغانو الخاصة بك عن طريق شنقا فروع رأسا على عقب في مكان جاف وتجريد الأوراق المجففة من سيقان بهم.

للأدوية العشبية

أوريغانو منذ فترة طويلة تستخدم في مختلف التقاليد الشفاء، في المقام الأول لتخفيف الشكاوى الهضمية. الطب الصيني التقليدي يستخدم لتخفيف القيء والإسهال. استخدم المصريون واليونانيون القدماء لتهدئة تقلصات العضلات ووقف التشنجات. يستخدم الطب العشبي الحديث أوريغانو لتخفيف تشنجات العضلات، ومرض الصباح وآلام الطمث، للحد من الانتفاخ، لتحفيز العصائر المعدة وتهدئة الغثيان. يستخدم أوريغانو المجففة من الناحية الطبية والشاي.

آثار أوريغانو في التجارب العلمية

نظرا للاستخدام الطبي التاريخي عشب، وقد تم دراسة آثار أوريغانو علميا في التجارب المختلفة، وخاصة لتطبيقاتها في تربية الحيوانات. وقد تم العثور على أوراق النبات لاحتواء اثنين من الزيوت المتطايرة، الثيمول وكارفاكول، والتي قد تسهم إلى حد كبير في آثار النبات. وفي دراسة أجريت عام 2005 في معهد بحوث الحيوانات التابع لمؤسسة البحوث الزراعية الوطنية اليونانية، حسنت الأوريغانو المجففة معدلات نمو الدجاج الرومي الناضج. ووجدت تجربة أجريت في عام 2006 من قبل نفس المؤسسة أن أوريغانو تحسين صحة العجول التي تعاني من داء الكوليباسيلوسيس، وهو مرض بكتيري مشترك يؤثر على الماشية.