ما هو سوء تغذية البروتين البروتين؟

سوء التغذية البروتين والطاقة ينقص عندما يكون جسمك يفتقر إلى السعرات الحرارية التي يحتاجها من البروتين والكربوهيدرات والدهون. هناك ثلاثة أشكال من سوء التغذية البروتين والطاقة التي تشمل ماراسوس، كواشيوركور و ماراسميك كواشيوركور. يمكن رؤية أعراض ماراسموس بالعين المجردة. يمكنك أن ترى حرفيا شخص يهدر بعيدا عن لا شيء. أعراض كواشيوركور هي أقل وضوحا. قد ترى وذمة، أو احتباس السوائل، في البطن والفحوص المخبرية هي أيضا بريفورمد. ويسمى مزيج من اثنين من ماراسميك كواشيوركور.

فيديو لليوم

التاريخ

ربما كنت تعرف بالفعل أن اتباع نظام غذائي يفتقر إلى البروتين والكربوهيدرات والدهون سوف يؤدي إلى فقدان الوزن. فعندما يحدث سوء التغذية بين البروتين والطاقة أثناء فترات النمو لدى الأطفال والمراهقين، يمكن أن يحدث تلف دائم. قد يكون الأطفال قامة أقصر وتأخر في النمو. يمكن أن يكون سوء تغذية البروتين والطاقة أيضا مهددا للحياة إذا كان لديك العدوى، والحروق أو صعوبة في هضم أو امتصاص العناصر الغذائية. هذه الظروف تحتاج كميات أكبر من السعرات الحرارية لجسمك لاستخدامها للحصول على صحة مرة أخرى. في حالة عدم وجود السعرات الحرارية، قد تتفاقم حالتك وقد تحدث الوفاة.

ماراسموس

يحدث ماراسموس عندما كنت تعاني من سوء التغذية لفترات طويلة من الزمن. سوف المخازن العضلات والدهون تنخفض في جسمك، وسوف تستخدم للطاقة. سوف تظهر رقيقة جدا وضعيفة. وكبار السن أكثر عرضة للمرض بسبب محدودية فرص الحصول على الغذاء، الذين يعيشون وحدهم، ونقص وسائل النقل وانخفاض الدخل.

كواشيوركور

كواشيوركور يمكن أن يحدث عندما كنت محروما من مصادر جيدة من البروتين من بضعة أيام إلى بضعة أسابيع. ماراموس يحدث على مدى سنوات في حين كواشيوركور يحدث بسرعة أكبر. كواشيوركور هو الناجم عن الإجهاد. على سبيل المثال، إذا كنت في حادث وحروق شديدة، قد يؤدي كواشيوركور. بيرنز تتطلب ما يقرب من ضعف كمية السعرات الحرارية التي تأكل عادة لشفاء جسمك. جسمك سوف تستخدم بسرعة مخازن البروتين في الدم و كواشيوركور قد تتطور إذا لم يتم استهلاك الأطعمة البروتين عالية. كواشيوركور هو أكثر حدة من ماراسموس لأنه يمكن أن يؤدي إلى الموت بسرعة أكبر.

ماراسميك-كواشيوركور

ماراسميك-كواشيوركور يمكن أن يحدث إذا كنت تعاني من سوء التغذية لفترة طويلة وكان مجرد حادث حاد. سوف تظهر رقيقة جدا وضعيفة والنتائج المختبرية تظهر انخفاض في البروتينات في الدم مثل الألبومين. كما أن جهازك المناعي سيكون له وقت رد فعل أبطأ لأن جسدك يحتاج إلى سعرات حرارية للقيام بعمله بفعالية.

التشخيص

يتم تشخيص سوء التغذية البروتين والطاقة من قبل القياسات البشرية مثل الطول والوزن ومحيط الذراع ومؤشر كتلة الجسم. ويجري العمل المختبري أيضا لتقييم بروتينات الدم والحالة المناعية.قد يكون لديك أيضا الخصائص الفيزيائية التالية: الشعر الجاف والرقيق والجلد والخدين الغارقة، والحد من النشاط، وذمة، وفقر الدم والآفات الجلدية.

العلاج

بعد ظروف الحياة مثل الالتهابات والحروق مستقرة، وتحسين الحالة التغذوية هي الخطوة التالية في العلاج. يتم بدء تغذية صغيرة ومتكررة للحد من علامات وأعراض الغثيان والقيء. يجب أن تستهلك مصادر البروتين من اللحوم والدواجن والأسماك والبيض ومنتجات الألبان لأنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة للنمو والإصلاح.