التي تستوعب المغذيات مباشرة في مجرى الدم؟

معظم المواد الغذائية المغذيات في الطعام الذي تأكله - مثل البروتين والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون - تحتاج إلى الخضوع لبعض كمية من الهضم قبل أن يمكن استيعابها. ولكن بعض المواد الغذائية، مثل بعض المعادن والفيتامينات B القابلة للذوبان في الماء وفيتامين C، يتم امتصاصها مباشرة في مجرى الدم دون الحاجة إلى مزيد من الهضم أو التغييرات الكيميائية.

فيديو اليوم

>

معظم الفيتامينات B

فيتامين B هي مجموعة من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء التي تحتوي على الثيامين والريبوفلافين والنياسين وحمض البانتوثنيك والفوليت وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 12 والبيوتين. تساعد هذه الفيتامينات جسمك على تحويل الطعام الذي تتناوله إلى طاقة.

في معظم الأحيان، يتم امتصاص الفيتامينات B مباشرة في مجرى الدم في المعدة أو الأمعاء الدقيقة. الاستثناء هو فيتامين ب 12، التي يجب أن تكون ملزمة إلى شيء يسمى عامل جوهري للامتصاص.

فيتامين C

فيتامين C هو أيضا فيتامين قابل للذوبان في الماء يمتص مباشرة في مجرى الدم في الأمعاء الدقيقة بعد أن يتم تحريره من الطعام. فيتامين C ضروري للصحة الجيدة ويلعب عددا من الأدوار الهامة في جسمك. على سبيل المثال، فإنه يساعد على جعل النسيج الضام، ويساعد في امتصاص الحديد، ومضاد للأكسدة، ويدعم الصحة المناعية عن طريق حماية خلايا الدم البيضاء من الأكسدة الضرر.

البوتاسيوم والكالسيوم

تختلف العملية الاستيعابية للمعادن الرئيسية، والتي تشمل البوتاسيوم والكالسيوم والكلوريد والصوديوم والمغنيسيوم والفوسفور. البوتاسيوم، على سبيل المثال، يمتص مباشرة في مجرى الدم. الكالسيوم، ومع ذلك، في معظم الحالات يتطلب الناقل، ولكن عندما تكون مستويات منخفضة، فإنه يمكن استيعابها مباشرة في مجرى الدم. البوتاسيوم يساعد على تنظيم توازن السوائل، في حين أن الكالسيوم يدعم صحة العظام.

الحديد والنحاس

كيفية امتصاص المعادن، مثل الحديد والنحاس، وتمتص أيضا يختلف. قد يمر الحديد من خلال التغييرات قبل الامتصاص، ولكن يتم امتصاص بعض الحديد الهيم، وهو الحديد الموجود في الأطعمة الحيوانية، مباشرة في الدم، ويقول جامعة ولاية كولورادو. ويمكن أيضا أن يمتص النحاس، مثل الكالسيوم، مباشرة في الدورة الدموية إذا كانت المستويات منخفضة. تحتاج الحديد لحمل الأكسجين في جسمك، وهناك حاجة إلى النحاس لجعل عدد من الإنزيمات.