التي يمكنك تناولها في حمية دوكان؟

النظام الغذائي دوكان هو إنشاء الدكتور بيار دوكان، طبيب الأعصاب الفرنسي مع التخصص في التغذية السريرية. نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لفقدان الوزن، ويعزى نجاحه إلى تطوير برنامج مخصص مصممة خصيصا لتلبية الاحتياجات المحددة لكل شخص، والتي يتم توفيرها يوميا من خلال نظام تفاعلي، والتدريب عبر الإنترنت. قبل البدء في أي نظام غذائي، استشارة الطبيب أو اختصاصي تغذية. مناقشة مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك هو المهم بشكل خاص إذا كان لديك حالة طبية مزمنة أو تناول الأدوية.

فيديو اليوم

دوكان ديت دسكريبتيون

يتميز نظام غذاء دوكان بخيارات قليلة الدسم، عالية البروتين، ويشجع على استهلاك الأطعمة الطبيعية الكاملة. خلافا لغيرها من الوجبات الغذائية الشعبية، والنظام الغذائي دوكان لا ينطوي على حساب السعرات الحرارية أو الكربوهيدرات أو وحدات أخرى من القيمة الغذائية في أي وقت. يتم توفير قائمة تحتوي على 100 أطعمة مسموح بها للاختيار من بينها، مما يعني أنه ليس من الضروري لشراء الأطعمة المعبأة مسبقا أو الاشتراك في خدمة توصيل الطعام. أخبار طبية اليوم يفسر أنه يمكنك أن تأكل بقدر ما تريد، طالما كنت التمسك هذه الأطعمة 100. ومع ذلك، هناك طعام معين واحد واردة في هذا النظام الغذائي الذي يعتبر المفتاح لفقدان الوزن - نخالة الشوفان.

المراحل الأربع

يحتوي نظام غذاء دوكان على أربع مراحل. الأولى، والمعروفة باسم مرحلة الهجوم، ويشمل تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالبروتين مع نخالة الشوفان كما الكربوهيدرات فقط. وتضيف المراحل اللاحقة، التي يطلق عليها اسم "كروز" و "توطيدها" و "استقرارها الدائم"، تدريجيا كميات متزايدة من نخالة الشوفان وغيرها من الأطعمة مثل الخضروات والأطعمة "المحرمة" سابقا كعلامات احتفالية. المرحلة النهائية هي الالتزام مدى الحياة لممارسة التمارين الرياضية بانتظام، التمسك خطة القائمة البروتين عالية مرة واحدة في الأسبوع وتستهلك 3 ملاعق كبيرة من نخالة الشوفان كل يوم.

فوائد الشوفان والنخالة

لأن نخالة الشوفان هو شكل من أشكال الألياف القابلة للذوبان قادرة على امتصاص 25 مرة حجمه في الماء، فإنه يقلل وقت عبور الأمعاء وفي الوقت نفسه تعزيز الشعور بالامتلاء. ووفقا للدكتور دوكان، واتساق هلامية من نخالة الشوفان القابلة للذوبان في الجهاز الهضمي ينهار إلى الجلوكوز والأحماض الأمينية والأحماض الدهنية التي تخفض السعرات الحرارية ويقلل من امتصاص الدهون.

نوع نخالة الشوفان

المفتاح هو تضمين نخالة الشوفان النقي في النظام الغذائي الخاص بك، وليس الشوفان المسمى "الشوفان الملفوف" أو "قطع الصلب. "يتم طحن أو الشوفان قطع الصلب حتى يتم إزالة النخالة من الحبوب، في حين أن 100٪ من النخالة الشوفان سليمة. مخازن الأغذية الصحية الطبيعية والعديد من محلات السوبر ماركت الأسهم النخالة الشوفان النقي في قسم الحبوب.

اعتبارات

ولئن كان هناك شك في أن نخالة الشوفان هو خير لك، والحد بشكل كبير من تناول الكربوهيدرات لأي فترة من الزمن قد تكون ضارة لصحتك إذا كان لديك اضطراب التمثيل الغذائي، مثل مرض السكري.وبالمثل، فإن تقييد تناول الكربوهيدرات لنخالة الشوفان حصرا للحد من امتصاص الدهون قد تمنع أيضا امتصاص بعض الأدوية. راجع الطبيب قبل البدء في اتباع نظام غذائي دوكان للتأكد من هذا البرنامج هو حق لكم.