يوكا على حمية باليو

الخضار الجذر، طالما أنها ليست البطاطا، ويسمح على حمية باليو. يوكا، المعروف أيضا باسم الكسافا، هو نبات الجذر النشوي الأصلي إلى أمريكا الوسطى والجنوبية التي تم استهلاكها منذ عصور ما قبل التاريخ، وفقا لمرجع الغذاء، وبالتالي يجعل خيارا مناسبا على النظام الغذائي الكهف الخاص بك. استشارة الطبيب قبل البدء في أي نظام غذائي لانقاص الوزن.

فيديو اليوم

يوكا التغذية

يوكا خالية من الدهون، وارتفاع في الكربوهيدرات ومصدر جيد من فيتامين C والمنغنيز. الخضروات النشوية هي أيضا مصدر للألياف والكالسيوم والفيتامينات B والبوتاسيوم. A 1/2 كوب خدمة من الخضروات الخام لديها 165 سعرة حرارية، 1 غرام من البروتين، و 39 غراما من الكربوهيدرات و 2 غرام من الألياف. وتجتمع الشركة بنسبة 34 في المائة من القيمة اليومية لفيتامين ج و 19 في المائة من القيمة اليومية للمنغنيز.

باليو ويوكا

يدعي حمية باليو أن جسدك ليس مصمما وراثيا لهضم ومعالجة الأطعمة المتاحة اليوم، وهذا هو السبب في أنك تكافح وزنك. لتعزيز الصحة والعافية، تحتاج إلى تناول الطريقة التي كان جسمك مصممة وراثيا لتناول الطعام، مثل رجل الكهف من قبل 10 آلاف سنة. وهذا يعني اتباع نظام غذائي من نوع الصياد الذي يشمل اللحوم والأسماك والفواكه والخضراوات والمكسرات والبذور والخضراوات الجذرية مثل اليوكا.

يوكا السامة

في حين قد يسمح يوكا على النظام الغذائي الكهف الخاص بك، لا يمكنك أكله الخام. يوكا يحتوي على مادة كيميائية تسمى الجلوكوزيد الذي يتفاعل مع انزيم في الخضار لخلق سيانيد الهيدروجين، وهو مادة سامة أنه عندما تستهلك يمكن أن تكون قاتلة. السيانيد الهيدروجين هو مادة قابلة للذوبان، ومع ذلك، ونقع أو طهي الجذر إيناكتيفاتس السم.

إعداد يوكا

يوكا يجعل خيار الكربوهيدرات صحية على النظام الغذائي باليو الخاص بك، ويمكن إضافة متنوعة إلى تناول المعتاد الخاص بك. يمكنك إعداد يوكا كما تفعل البطاطا، حتى تتمكن من أكله المهروسة، مكعبات لتجزئة أو مقطعة إلى شرائح للبطاطا يوكا. يمكنك أيضا مكعب الخضار الجذر وإضافته إلى الحساء ويطبخ. يوكا أيضا يجعل وجبة خفيفة لذيذة علاج عندما يقطع إلى شرائح رقيقة ويخبز في الفرن حتى متموج.