حول برامج الاستشارات الغذائية

إذا كنت قد شعرت من أي وقت مضى طغت في محل بقالة، أنت لست وحدك. وقد وجد مسح الغذاء والصحة لعام 2012 الذي أجرته المؤسسة الدولية لمجلس المعلومات الغذائية أن أكثر من نصف الأمريكيين رأوا أنه من الأسهل القيام بالضرائب من معرفة كيفية تناول الطعام بشكل صحي. استشارة التغذية - المهنيين الذين يتخصصون في فهم العلاقة بين النظام الغذائي والصحة - قد تكون قادرة على اختراق الارتباك.

فيديو اليوم

الغرض المهني

يتعلم الاستشاريون الغذائيون كيف يؤثر الطعام على الجسم وكيف يمكن استخدام النظام الغذائي للوقاية من المرض وتعزيز نمط حياة صحي ومريح. الممارسين قادرون على تقييم الوجبات الغذائية للمرضى، وتقديم توصيات للتغيير وتعليم عملائها لاعتماد عادات غذائية جديدة. ويختلف تدريب الاستشاريين في مجال التغذية وإصدار الشهادات من دولة إلى أخرى. مستشار التغذية ليست هي نفسها مثل أخصائي التغذية المسجل أو التغذية المرخصة.

عمل الدورة

تختلف متطلبات الدورة لبرنامج استشاري غذائي بشكل كبير. على سبيل المثال، في كلية بومان التغذية الشاملة وفنون الطهي، بينغروف، كاليفورنيا، يطلب من الطلاب لتعلم أساسيات التغذية مثل علم وظائف الأعضاء الهضمي والكيمياء الحيوية قبل الانتقال إلى دورات أكثر تخصصا بما في ذلك الإجهاد والتفاعلات الغدد الصماء، وإدارة الوزن وتنظيم السكر في الدم. يأخذ الطلاب في المدرسة الأمريكية للصحة الطبيعية، كلير ووتر، فلوريدا، دورات الطب الحيوي بما في ذلك علم التشريح وعلم وظائف الأعضاء، ثم الانتقال إلى دراسة شاملة للتغذية بما في ذلك الطبقات على سوبرفوودس وعصير، وإزالة السموم والتطهير، والسموم البيئية.

>

ترخيص استشاري

تقدم الأكاديمية الأمريكية للاستشارات الغذائية شهادة اختبار تسمح للمستشارين بوضع الأحرف الأولى C. C.. - مستشار التغذية المعتمدة - بعد أسمائهم. وتذكر الهيئة أن الغرض من هذه الشهادة هو "حماية صحة وسلامة ورفاه الجمهور من خلال تشجيع المعايير العالية والكفاءة المهنية للأشخاص الذين يمارسون مهنة الإرشاد التغذوي". يجب على الاستشاريين التغذوية أن يكملوا عددا من الاختبارات في التغذية العامة والتطبيقية، وأن يتم اعتماد الإدارة العملية.

كارير أفتر سيرتيفيكاتيون

كلية بومان تنص على أن خريجي برنامجها يعمل في المستشفيات والعيادة وضبط الممارسة الخاصة جنبا إلى جنب مع الوخز بالإبر، والمهنيين الصحة النفسية، والمعالجين الفيزيائيين والأطباء ومقطعي العمود الفقري. الخريجين أيضا العثور على استشارات العمل في المدارس، ومخازن المواد الغذائية الصحية والمنتجعات الصحية والنوادي الصحية. قد يرغب مستشار التغذية للوصول إلى جمهور أوسع وكتب المؤلف، وتعليم الفصول الدراسية أو إعطاء سلسلة محاضرات.

القيود المفروضة على برامج الاستشاري

مطلوب أطباء التغذية المسجلين للحصول على درجة البكالوريوس، والمشاركة في التدريب تحت إشراف، اجتياز امتحان التسجيل والحصول على ترخيص من الدولة المقيمين. لا يوجد مثل هذا التوحيد ضمن برامج الاستشاريين الغذائية، لذلك قد أو قد لا تحصل على درجة البكالوريوس والترخيص. قبل التسجيل في برنامج استشاري غذائي، اسأل أين وجد الخريجين السابقين العمل، سواء كنت ستحصل على درجة ما إذا كان المعتمد معتمد وما إذا كانت لوائح الدولة تسمح لك أن تعمل كمستشار التغذية دون إشراف.