كيفية طهي الدجاج مينودو

الدجاج مينودو هو الاختلاف على مينودو التقليدية، الحساء الفلبينية التي تحتوي على لحم الخنزير المفروم أو المفروم، والخضروات المختلفة والزبيب. يقدم هذا الحساء مجموعة متنوعة من القوام والنكهات ويعتبر بديل صحي في المناطق التي لا يتم فيها تقديم لحم الخنزير، أو خيار لأولئك الذين لا يمكن أن تستهلك لحم الخنزير لأسباب صحية. مع المكونات المناسبة، فمن السهل نسبيا لإعداد مينودو الدجاج في المطبخ الخاص بك في المنزل.

فيديو اليوم

الخطوة 1

شطف الدجاج قبل الطهي. ضع الدجاج في قدر كبير مملوء بالماء. إضافة نصف البصل المفروم، نصف الثوم المفروم، 1 ورقة الخليج، قليل من الملح والعديد من الفلفل كله في الطبق.

الخطوة 2

إحضار الغليان والدهون بعيدا عن أي دهون قد ترتفع إلى السطح. خفض الحرارة والغطاء والسماح للدجاج ليترك على نار خفيفة لمدة 2 ساعة. عندما الدجاج هو العطاء، وإزالته من المقلاة، واستنزاف اللحوم وقطعه إلى مكعبات.

الخطوة 3

قم بتسخين زيت الزيتون في قدر كبير آخر. سوتي النصف الآخر من الثوم المفروم لعدة دقائق. إضافة مكعبات الدجاج ويطهى حتى يصبح الدجاج ثابتة وبني قليلا. إضافة ورقة الخليج الثانية، وانتشار الكبد والزبيب والبصل المفروم والطماطم (البندورة).

الخطوة 4

أضيفي البطاطا المفرومة والبازلاء الخضراء وفلفل الفلفل وصلصة الصويا ومعجون الطماطم ويطهى لمدة 5 دقائق. تحريك جيدا لخلط جميع النكهات. إضافة المزيد من الملح والفلفل ومرق الدجاج والاستمرار في تحريك الخليط.

الخطوة 5

إحضار الدجاج مينودو حتى يغلي وغطاء، مما يتيح له أن يترك على نار خفيفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى الحساء سميكة والبطاطا هي العطاء.

الخطوة 6

إزالة من الحرارة وتقديم الحارة.

أشياء تحتاج

• 2 جنيه دجاج أو فخذين، عديم
• 1 كوب مرق دجاج
• 1 فلفل أحمر، مكعبات
• 1 فلفل أخضر، مكعبات
• من انتشار الكبد
• 1 1/2 رؤساء الثوم المفروم
• 2 البصل المفروم
• 1 كوب معجون الطماطم
• 1 البطاطا المفروم
• 2 الطماطم المفروم
• 1/4 كوب البازلاء الخضراء
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
• 2 أوراق الشجر
• الملح والفلفل
• 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الزبيب

نصائح

• ، حيث أن البطاطا يمكن أن تمتص معظم الملح. إضافة قليل من السكر إذا كان الحساء الأذواق المالحة جدا أو الحامض.