الحساسية للزبادي

ما يصل إلى 15 مليون أميركي لديهم حساسية غذائية مع ردود فعل تتراوح بين التورم والقيء حتى الموت، وفقا لحساسية الغذاء وحساسية المفاصل. تنهار الحساسية الغذائية على طول ثماني مجموعات رئيسية: الحليب والبيض والفول السوداني وجوز الأشجار والأسماك والمحار وفول الصويا والقمح. معظم حساسية الألبان تبدأ وتنتهي في السنوات الأولى من الحياة، على الرغم من أن بعض البالغين لديهم حساسية للمنتجات القائمة على الحليب، بما في ذلك اللبن، وفقا للشبكة.

>

فيديو اليوم

الأعراض والتشخيص

فقط أخصائي الحساسية أو علم المناعة معتمد يمكن أن تجعل التشخيص النهائي للحساسية الغذائية، ولكن من السهل الكشف عن الأعراض. عندما يواجه الطفل حساسية اللبن أو منتج الألبان آخر، والانزيمات الغذائية تؤدي رد فعل سلبي. في ردود الفعل الخفيفة، قد يشمل هذا تورم في الجلد، وخلايا النحل أو الضائقة الهضمية مثل القيء، وتشنجات أو الإسهال. في الحالات الشديدة، وفقا للأكاديمية الأمريكية للحساسية الربو والمناعة، يمكن للشخص أن يذهب إلى صدمة الحساسية. هذا يسبب الحلق أو ضيق الصدر، وعدم القدرة على التنفس وخز في الأطراف والشفتين وفروة الرأس. يقوم أخصائيو الحساسية وعلماء المناعة بإجراء اختبارات ملامسة الجلد واختبارات الدم لتحديد ما إذا كان مكون من اللبن مثل الألبان والبكتيريا الحية أو الإنزيمات أو أي نكهات اصطناعية أو طبيعية مضافة يؤدي إلى التفاعل.

علاج اللبن الحساسية

بمجرد أن يحدد الطبيب سبب الحساسية، وقالت انها سوف المشورة لك لإزالته من النظام الغذائي الخاص بك. في حين أن بعض الحساسية، مثل التفاعلات البيئية أو الغبار، ويمكن علاجها مع الدواء، والطريقة الوحيدة للسيطرة على الحساسية الغذائية هو خفض الزناد من النظام الغذائي الخاص بك. وفقا للأطباء في ميشيغان الحساسية الجيوب الأنفية والربو المتخصصين، حقن الحساسية ليست فعالة في علاج الحساسية الغذائية.

الهستامين الأطعمة الغنية

الجسم ينتج الهستامين كاستجابة لمسببات الحساسية. هذا الإنزيم يسبب عينيك للمياه أو الأنف لتشغيل عندما تواجه حساسية. الهستامين موجود أيضا في اللبن. الشخص الذي يأكل الزبادي الذي يبدأ بالشكوى من حكة أو عيون مائي، وخلايا النحل، وحكة في الجلد أو الأنف، والتنفس، والإسهال أو الصداع قد لا يكون لها حساسية اللبن، ولكن قد يكون رد فعل على مقدمة الهستامين في الجسم. الخميرة المضافة خلال عملية التخمير اللبن يخلق الهستامين، وفقا لميشيغان الحساسية، الجيوب الأنفية والربو المتخصصين.

السمك أو الجوز الحساسية

نوع الزبادي الذي تأكله بنفس أهمية الزبادي نفسه. وقد أدخلت العديد من الشركات أصناف صحية صحية من اللبن تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية المستمدة من الأسماك أو المكسرات. الأحماض الدهنية أوميغا 3 هي مضادات الأكسدة، التي تحمي الخلايا من الطفرات والأضرار. تحقق من المكونات المكونات لزيت السمك أو حمض ألفا اللينوليك، والتي يمكن أن تؤدي الحساسية الأسماك، أو إشارات إلى المكسرات.أوميغا 3 المستمدة من الطحالب أو بذور الكتان يجب أن تكون خالية من الحساسية، ويذكر شبكة الحساسية والربو.

عدم تحمل اللاكتوز

غالبا ما يكون عدم تحمل اللاكتوز مخطئا لحساسية اللبن ومنتجات الألبان الأخرى، ولكنه في الواقع مسألة في الجهاز الهضمي. عندما يتم هضم اللبن، يتم تحرير السكر الطبيعي يسمى اللاكتوز في المسار الهضمي. الجسم يجعل انزيم يسمى اللاكتاز لكسر اللاكتوز حتى الجسم قد تمتص، وفقا لمركز المعلومات الوطنية للأمراض الهضمية المقاصة. الناس الذين لا يمكن أن تنتج اللاكتاز هي اللاكتوز التعصب ولكن ليس حساسية لللبن أو غيرها من منتجات الألبان.