استخدامات بديلة لمزيج الفطائر

مزيج فطيرة هو في الأساس الدقيق وصودا الخبز وقليل من الملح المخلوطة معا في نسب مثالية لسحق بسرعة الخليط للفطائر والفطائر. كما انها بداية مفيد لكثير من وصفات أخرى، سواء الحلو والمالحة، التي تشمل الخليط الأساسي. تحتاج ببساطة إلى ضبط الاتساق بإضافة المزيد أو أقل السائل. بالنسبة لبعض السلع المخبوزة، مزيج فطيرة أيضا يجعل بديلا مناسبا للدقيق وصودا الخبز.

فيديو اليوم

فطائر الفواكه

فطائر الفاكهة المقلية هي حلوى سهلة جدا بعد مثيرة للإعجاب. استخدام شرائح سميكة، مكعبات أو حلقات من التفاح والكمثرى أو الأناناس، أو الموز مقطعة إلى ثلاث أو أربع قطع. إعداد الخليط باستخدام مزيج فطيرة، وضبط كمية السائل بحيث الخليط سميكة بما فيه الكفاية التمسك الفاكهة. إذا قمت برفع ملعقة من الخليط من وعاء، فإنه ينبغي انزلاق قبالة ملعقة في النقط، بدلا من صب في تيار. يمكنك نكهة الخليط مع القرفة، جوزة الطيب، زيست الليمون أو الفانيليا، إذا كنت ترغب في ذلك. تسخين ما يكفي من الكانولا أو الزيت النباتي لتغطية الفطائر حتى قطرة من الأزيز الخليط ويتحول الذهبي في غضون دقيقة. دونك قطعة من الفاكهة في الخليط، ونقلها إلى الزيت الساخن وتقلى حتى هش والذهبي. لا تحشد عموم. العمل على دفعات إذا لزم الأمر. استنزاف الفطائر على المناشف الورقية والغبار مع السكر المسحوق وتقديمها على الفور.

خليط البيرة

تخلط عجينة الفطيرة وفقا للتوجيهات على العبوة، ولكن البيرة البديلة للمياه أو الحليب. تهدف لنفس الاتساق كما الخليط الرهيب. استخدم الخليط من البيرة إلى شرائح من السمك المقلي أو سمك غوجونس للأسماك والرقائق الكلاسيكية أو التاكو أو ساندويتش السمك. كما أنه يعمل بشكل جيد لشرائح الدجاج. الخليط ويقلى حلقات البصل بنفس الطريقة، أو جعل طبق فاتح الشهية من الخضروات تمبورا مع مجموعة مختارة من صلصات الغمس. حاول الفاصوليا الخضراء، والفطر كله زر والقرنبيط والزهور القرنبيط، الرماح الهليون، شرائح من فلفل الجرس ومكعبات من الاسكواش البترنوت.

>

كلافوتيس

حلوى فرنسية بسيطة وراقية، كلافوتيس هي فواكه طازجة، مرتبة في أسفل قشرة فطيرة أو مقلاة من الحديد الزهر، مخنوقة بخليط وتخبز حتى تنفخ، حتى، ذهبي. ترتيب الفاكهة في طبقة سينغ لتغطية كامل قاعدة القصدير فطيرة أو مقلاة. معظم الفواكه تجعل كلافوتيس لذيذ، ولكن تشمل الخيارات الكلاسيكية الكرز نصف، التفاح شرائح، حلقات الأناناس من علبة التوت المختلطة. إثراء مزيج فطيرة محاصر باستخدام نصف ونصف بدلا من الحليب أو الماء، وإضافة بعض الزبدة المذابة. صب الخليط على الفاكهة والسماح لها بقية لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل الخبز في الفرن. في 350 درجة فهرنهايت، و كلافوتيس يستغرق حوالي 45 دقيقة للخبز.يخدم شرائح دافئة مع الآيس كريم أو قشدة، ورش اختياري من المكسرات المفروم.

الكوكيز السكر

إنشاء العجين الكعكة السكر الأساسية عن طريق خلط الزبدة أو السمن، البيض والسكر في مزيج فطيرة. لكل 4 أكواب من مزيج الفطيرة، استخدم 3/4 كوب من الزبدة أو السمن، 1 1/2 كوب من السكر المسحوق وبيضين. يمكنك إضافة بضع قطرات من الفانيليا أو مستخلص اللوز إذا أردت. لفة العجين في كرات حول حجم كرات بينغ بونغ، ​​وترتيبها على ورقة الكعكة. ليست هناك حاجة لتسطيح الكوكيز. وسوف يستغرق حوالي خمس دقائق فقط للخبز في فرن F 400. للحصول على الكعكة السكر الكلاسيكية، لفة الكرات في السكر الحبيبية قبل الخبز. تخصيص وصفة العجين الأساسية لتشمل، على سبيل المثال، رقائق الشوكولاته والمكسرات المفروم، زبد الليمون أو الزبيب.