معلبات سمك السلمون والتونا جيدة مصادر أوميغا 3؟

كلا السلمون المعلب والمعلبة التونا يمكن أن توفر لك مع الأحماض الدهنية أوميجا 3، والأحماض الدهنية الأساسية التي يجب أن تأتي من النظام الغذائي الخاص بك منذ جسمك لا يمكن تصنيعها. أنواع مختلفة من سمك التونة والسلمون توفر كميات مختلفة من الأحماض الدهنية أوميغا 3، اللازمة للتنمية العصبية وأيضا مفيدة في الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

فيديو اليوم

التونة و أوميغا 3 الأحماض الدهنية

التونة المعلبة تحتل المرتبة الثانية فقط في الجمبري كما المأكولات البحرية الأمريكية الأكثر شعبية، وفقا ل فيشواتش. زاويه. في حين يحتوي التونة بشكل عام على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية أوميغا 3، وأنواع الأحماض الدهنية والكميات التي تحتوي عليها يمكن أن تختلف من نوع التونة المعلبة إلى أخرى. يحتوي التونة المعلبة على 0. 17 إلى 0. 24 غراما من الأحماض الدهنية أوميغا 3 لكل 3 أوقية، وتلاحظ جمعية القلب الأمريكية. البكورة التونة المعلبة في الماء يحتوي على ما يصل إلى 10 أضعاف كمية من أحماض أوميغا 3 الدهنية حمض حمض الدهني، أو وكالة حماية البيئة وضوء التونة المعلبة، وفقا لدراسة نشرت في عدد أكتوبر 2004 من "مجلة علوم الأغذية". يحتوي ألباكور أيضا أكثر حمض دوكوساهيكسانويك، أو دا. ومع ذلك، ألباكور المعلبة في النفط لديها نفس أوميغا 3 ماكياج كما التونة الخفيفة المعلبة.

سمك السلمون وأوميغا 3 الأحماض الدهنية

يمكنك الحصول على سمك السلمون البري والسلمون المستزرع في العلب. كما هو الحال مع سمك التونة، يبيع المصنعون سمك السلمون معبأة في الزيت أو الماء. ثمانية أوقية من سمك السلمون لوازم 500 ملليغرام من الأحماض الدهنية أوميغا 3. وتقترح إرشادات وزارة الزراعة الأمريكية للأمريكيين لعام 2010 أن البالغين الأصحاء يستهلكون 250 ملليغرام يوميا لما مجموعه 750 1 ملليغرام في الأسبوع. سلمون البرية 300 إلى 650 ملليغرام من الأحماض الدهنية أوميغا 3 للأوقية، تقارير أوسيانا، وهي منظمة مكرسة لحماية المحيطات. سمك السلمون يحتوي على أكثر دا و إيبا من أي نوع من التونة المعلبة. التونة المعلبة لا توفر هذا المبلغ من الأحماض الدهنية أوميغا 3، والباحثين من جامعة بوردو ذكرت في عام 2008 "مجلة الخدمات الغذائية".

مخاوف ميثيل الزئبق

قد يحتوي كل من سمك التونة والسلمون المعلب على ميثيل الزئبق، وهو مادة يمكن أن تتراكم في أنسجة الجسم. عند اختيار الأسماك من أجل فوائد أوميغا 3، من المهم أيضا النظر في محتوى ميثيل الزئبق في الأسماك، وخاصة إذا كنت حاملا. وميثيل الزئبق بكميات كبيرة يمكن أن يلحق الضرر بالحوامل والأطفال الصغار عن طريق التدخل في التنمية العصبية. تحتوي تونة الباكور على مستوى عال من ميثيل الزئبق. يحتوي سمك السلمون المحفوظ على 0. 008 جزء لكل مليون زئبق مقارنة ب 0. 350 جزء في المليون في ألباكور المعلب و 0 128 جزء في المليون في الأسماك الخفيفة المعلبة، وفقا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية.

اعتبارات

إذا كنت ترغب في تحقيق أقصى قدر من تناول الأحماض الدهنية أوميغا 3 الخاص بك مع التقليل من تناول ميثيل الزئبق الخاص بك، سمك السلمون يمنحك أكثر ضجة لباك الخاصة بك في كلتا الحالتين.سمك السلمون أيضا لديه فائدة إضافية من توريد المزيد من الكالسيوم، منذ يتم عجينة عظام لينة مع اللحوم.