كيفية طهي همبرغر متوسط النادر على السميد
جدول المحتويات:
الهامبرغر المصنوع على الموقد يمكن أن طعم جيدة مثل، إن لم يكن أفضل من، الهامبرغر المطبوخة على الشواية. عندما تقلى برغر أي شيء أقل من حسن القيام به، قلقك الرئيسي هو السلامة. البكتيريا تحدث بشكل طبيعي في منتجات اللحوم. شراء الطازجة لحوم البقر المفروم ممكن وتخزينها أقل من 40 درجة فهرنهايت. استخدام لحوم البقر المفروم في غضون يومين من الشراء وطهيها إلى درجة حرارة داخلية الحد الأدنى من 160 درجة فهرنهايت.
فيديو اليوم
الخطوة 1
شكل كل بومة همبرغر بيديك إلى العرض المطلوب وحوالي 3/4 بوصة سميكة. الموسم كلا الجانبين من باتي مع الملح والفلفل، لتذوق.
الخطوة 2
تسخين الزيت في مقلاة فوق حرارة متوسطة وعالية. عندما يبدأ الزيت في وميض، ضع فطيرة برغر واحدة أو أكثر داخل المقلاة.
الخطوة 3
طهي الجانب الأول من اللحم لمدة 3 دقائق تقريبا. يجب أن تبدو البني الذهبي.
الخطوة 4
تسليم الفطائر باستخدام ملعقة، وطهيها لمدة 4 دقائق إضافية.
الخطوة 5
تحقق من درجة الحرارة الداخلية لكل باتي مع ميزان الحرارة الفوري قراءة. إزالة الهامبرغر من مقلاة مع ملعقة على الفور عندما تصل إلى 160 درجة فهرنهايت.
>أشياء ستحتاج
- مقلاة
- ملعقة
- وعاء حامل
- 2 ملعقة طعام زيت الكانولا
- لحم البقر النيء
- الملح والفلفل، اختياري
- قراءة فورية
نصائح
- طازجة الأرض تشوك أو أنجوس لحم البقر يجعل ألذ الهامبرغر. حدد اللحوم التي هي 85 في المئة عجاف أو أصغر حجما. إذا كنت تقوم بصنع الجبن، قم بتناول كل باتي مع شريحة من الجبن المفضل لديك خلال اللحظة الأخيرة من الطبخ.
تحذيرات
- يمكن أن يكون مقبض المقلاة ساخنا، لذا استخدم حامل وعاء. عندما التقليب البرغر، يجب الحرص على عدم رش الشحوم الساخنة.
