هي مصادر للفيتامينات القابلة للذوبان في الماء؟

بينما يحتاج جسمك إلى الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء في بعض الأطعمة، فإنه يحتاج أيضا إلى أنواع إضافية من الفيتامينات الغذائية وغيرها من العناصر الغذائية. يمكنك الحصول على الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، والمعادن والسعرات الحرارية المنتجة للبروتين والكربوهيدرات والدهون من مصادر الغذاء كذلك. وتشمل الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء فيتامين C والفيتامينات الثمانية B - الثيامين والريبوفلافين والنياسين وحمض البانتوثنيك والبيوتين و B-6 و فولات و B-12. توجد هذه الفيتامينات بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة الصحية السليمة ويتم تصنيعها لإنتاج مكملات الفيتامينات.

فيديو لليوم

مصادر الغذاء

يمكنك الحصول على فيتامين C الطبيعي من الفواكه والخضروات. وهي موجودة بكميات كبيرة في العديد من هذه الأطعمة النباتية، وخاصة الحمضيات والعصائر والفلفل والملفوف والتوت والطماطم والبطاطس. بشكل عام، هذه الأطعمة هي المغذيات كثيفة، وهذا يعني أنها أكبر في محتوى المغذيات الفيتامينات والمفيدة من في السعرات الحرارية.

تحدث الفيتامينات ب بشكل طبيعي وأكثر من ذلك بكثير في الحبوب والخضروات الخضراء المورقة والأطعمة الحيوانية مثل الأسماك ولحم البقر والدجاج والبيض والحليب. الأطعمة المختلفة لديها كميات مختلفة وتشكيلات من الفيتامينات B، وبعضها، مثل الحبوب والخبز، محصنة بفيتامينات ب إضافية. من بين كل هذه الأطعمة، مصادر قليلة الدسم هي الأفضل لوزنك وصحة قلبك.

>

مكملات الفيتامينات

تقوم وزارة الزراعة الأمريكية، أو وزارة الزراعة الأمريكية، بتقديم المشورة للحصول على أغلبية التغذية من الأطعمة، ولكنها تقر بفائدة الفيتامينات المتعددة لمعالجة المشاكل الصحية. بما في ذلك مصادر الغذاء للفيتامينات القابلة للذوبان في الماء B و C في النظام الغذائي الخاص بك يضمن أنك سوف تحصل على العناصر الغذائية ذات الصلة إضافية، مثل الألياف الغذائية من الفواكه والحديد من الحبوب. قد يصف طبيبك أقراص متعددة الفيتامينات أو أقراص فيتامين C أو حبوب فيتامين ب المعقدة لتعزيز جهاز المناعة أو لتخفيف اضطراب مثل فقر الدم الناجم عن نقص فيتامين.

سلامة الجرعات

لأن جسمك يفرز بسهولة الفيتامينات الزائدة للذوبان في الماء، فمن غير المحتمل أن تحصل على جرعات ضارة من الفيتامينات B و C من مصادر الطعام الجيدة. غير أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تلاحظ أن من المرجح أن يسبب تناول الفيتامينات مشاكل في الجرعات العالية. الكثير من فيتامين C يمكن أن تخلق أمراض الجهاز الهضمي، وفيتامين B-6 قد يسبب تلف الأعصاب عكسها.

اعتبارات غذائية إضافية

الفيتامينات تأتي من الطعام، لكنها لا توفر السعرات الحرارية. وإلى جانب الفيتامينات والمعادن القابلة للذوبان في الماء والدهون مثل الحديد والكالسيوم، يحتاج جسمك إلى إمدادات يومية من البروتين والكربوهيدرات والدهون لكسر الجلوكوز. يتم قياس الطاقة التي توفرها هذه العملية في السعرات الحرارية. تعتبر وزارة الزراعة الأميركية 1، 600-3000 سعرة حرارية متوسط ​​المبلغ المطلوب لاستكمال المهام الأيضية دون التسبب في مشاكل صحية.لهذا السبب، ببساطة تناول مكملات الفيتامينات لن توفر التغذية المتوازنة تحتاج إلى البقاء على قيد الحياة وصحية.