مقتطفات الموز المكونات

استخراج الموز هو متاح عادة في الولايات المتحدة في شكل سائل. مجموعة متنوعة من مسحوق متاح في الخارج. استخدامه لتعزيز نكهة في الكعك الموز أو الخبز الموز، أو لإضافة الحلو، نكهة خفيفة للحلوى الحلوى أو العصائر الفاكهة.

فيديو اليوم

أساسيات استخراج الموز

استخراج الموز التقليدي هو سائل مشتق من هريس الموز الأصفر. وهناك أيضا نسخة مسحوق المجففة من استخراج الموز. كلاهما يحمل رائحة الموز قوية ونكهة. فهي خالية من الكوليسترول والسكر وتضيف القليل من السعرات الحرارية بسبب الكميات الصغيرة المطلوبة لنكهة في معظم الوصفات. عند تخزينها في درجات حرارة باردة في حاويات مغلقة بإحكام، يمكن أن يكون مقتطفات تصل إلى مدة الصلاحية لمدة عامين.

مستخلصات الموز السائل

يتم استخراج الموز السائل عادة من مكونات النكهة المستخرجة من الموز نفسه. تشيكيتا، واحدة من كبار منتجي الموز في العالم، يمزج النكهات من الموز النقي مع الماء والكحول الإيثيلي لجعل استخراج السائل. ويضاف البروبيلين غليكول لتحقيق الاستقرار في المنتج. معظم الماركات الأخرى مصنوعة بنفس المكونات.

مسحوق استخراج الموز المكونات

وهناك شكل أقل شيوعا من استخراج الموز مصنوع من قشر الموز المجفف والفواكه أو تجميد الفواكه المجففة. هذا غير متوفر عادة في مخازن الغذاء الولايات المتحدة، ولكن يمكن أن يؤمر من تجار التجزئة المتخصصة على الانترنت. يستخدم المسحوق المسحوق في صناعة المواد الغذائية في المخبوزات والآيس كريم. يستخدم مسحوق استخراج أحيانا في صابون مستحضرات التجميل صنع كذلك.

>

استخراج الموز يستخدم

يستخدم استخراج السائل في المقام الأول في إعداد الطعام من قبل كل من الطهاة المنزل وصناعة المواد الغذائية. مستخلص الموز يتركز بشكل كبير، لذلك معظم وصفات المنزل تتطلب كميات صغيرة فقط تتراوح بين قطرة واحدة إلى 1/2 ملعقة صغيرة. وتشمل الاستخدامات المنزلية ذات الصلة بالمواد الغذائية من استخراج الموز المخبوزات والصلصات والآيس كريم. ويستخدم السائل أيضا لتوفير العطر في المستحضرات المنزلية والصابون.