أفضل طريقة لطهي شرائح الدجاج

مع ما يقرب من 9 غرام من البروتين للأوقية، شرائح الدجاج هي مصدر الهزيل من البروتين وإضافة صحية إلى النظام الغذائي الخاص بك. طبخ هذه شرائح رقيقة من لحم الثدي يمكن أن تكون صعبة، على الرغم من، لأنها عرضة للتجفيف. الحفاظ على شرائح رطبة ونكهة دون إضافة الكثير من الدهون أو الصوديوم باستخدام أساليب الطبخ السريع مثل شواء، عموم محرق، فرن الخبز أو حشو.

>

فيديو اليوم

مشوي الثدي

شواء هو طريقة سريعة وصحية لطهي شرائح الدجاج، ولكن لأنها رقيقة جدا، وكنت خطر الطغاة عليهم. ليس فقط هذا سوف أترك لكم مع منتج صعب، ولكن إذا كانت النتائج أوفيركوكينغ في تفحيم، فإنه قد يعرض للخطر صحتك. وتفيد شبكة كنن أن الدجاج واللحم المفروم يؤديان إلى مركبات كيميائية - تسمى الأمينات غير المتجانسة الحلقية والهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات - التي قد تكون مسرطنة بشرية. لم يكن لديك للتخلي عن شواء تماما، على الرغم من. ضع شرائح في عصير من عصير الليمون وزيت الزيتون والأعشاب - مثل روزماري أو الطرخون - لمدة ساعة أو ساعتين قبل الطهي. قم بتجفيفها ثم ضعها على الشواية لبضع دقائق فقط من كل جانب. الحموضة من ماء مالح يخلق حاجزا يمنع المركبات الضارة المحتملة من الشائكة ويحافظ الدجاج الخاص بك قليل الدسم وعالية في نكهة.

بريدينغ أند باكينغ

يساعد القلي على الاحتفاظ برطوبة شرائح في حين يضيف نسيج ولكن يثير محتوى الدهون والسعرات الحرارية. اخبز الخبز واخذ شرائح بدلا من ذلك، والتي لا تزال توفر الخارج مقدد والداخلية رطبة في حين فقط الحد الأدنى من تغيير الحالة التغذوية للثدي الطيور. قم بتقطيع الشرائح في الدقيق أولا ثم قم بتجفيفها في البيض المضطرب وأخيرا في طلاء مقدد مثل البانكو، فتات الخبز اليابانية. وضع على ورقة الخبز و سبريتز مع رذاذ الطبخ نونستيك. خبز حتى طلاء متموج ويتم طهي اللحوم من خلال.

سوسي سوسيمنز

تحميص حساء الدجاج هو وسيلة سريعة وسهلة لطهي العشاء، ولكن يمكن أن أترك لكم مع قطعة طرية من اللحم. تجنب إضافة الصلصات المعبأة أو المعبأة، والتي غالبا ما تحتوي على كميات عالية من الصوديوم والسكر. بدلا من ذلك، وضع معا صلصة عموم سريعة التي تضيف نكهة، والرطوبة، وحتى قد تضيف بعض لكمة الغذائية. بعد أن تطبخ البني في مقلاة ساخنة مغطاة بزيت الزيتون، أضيفي في العطريات مثل الثوم والبصل المفروم، وقم بتدليك مع مرق الدجاج الصغير أو عصير الحمضيات وإرم في المنكهات مثل الزيتون المفروم والطماطم أو الفطر. الانتهاء مع ملعقة صغيرة من الزبدة أو كريم الثقيلة - لا يكفي لوضع السعرات الحرارية ومستوى الدهون على حافة صحية ولكن يكفي لإضافة نكهة جيدة. الطماطم المطبوخة إضافة الليكوبين، مضادات الأكسدة، والزيتون إضافة الدهون غير المشبعة صحية والفطر والزنك والمنغنيز والفيتامينات B.

كل مشوي

ضع شرائح الدجاج الموزعة تحت دجاج اللحم لبضع دقائق فقط لكل جانب ليصبح الدجاج جاهزا في مبكرة. برويلينغ يحافظ على الصفات الهزيل فيليه. إضافة التوابل، مثل الكمون، كايين والكزبرة أو قليلا من مسحوق الكاري لضخ ما يصل نكهة. يمكنك بعد ذلك شريحة شرائح وإرم في سلطة خضراء، حتى تناول الخضروات الخاصة بك لهذا اليوم، أو في حساء سريع مصنوع من مرق الدجاج والجزر والبصل والكرفس والكوسا.