أفضل طريقة للخروج عجين البيتزا

ننسى اتخاذ أو تسليم البيتزا. إذا كنت تستطيع أن تجعل مجموعة من الكوكيز، يمكنك جعل البيتزا في المنزل - من الصفر. تبدأ مع العجين الخميرة بسيطة مصنوعة من الماء والخميرة وزيت الزيتون والدقيق والملح. إضافة الطبقة المفضلة لديك، مثل صلصة البيتزا والجبن والريحان والنقانق والطماطم والفلفل، وخبز فطيرة في فرن ساخن لمدة 12 إلى 15 دقيقة. من البداية الى النهاية، تستغرق العملية كلها أقل من ساعة واحدة.

فيديو اليوم

الخطوة 1

ضع قطعة المعجنات على العداد. مصنوعة من القماش المعجنات من النسيج أو البلاستيك وغالبا ما يكون الدوائر المطبوعة مباشرة عليها لمساعدتك في طرح البيتزا أو القشور الفطيرة. على الرغم من أن قطعة المعجنات ليست ضرورية للغاية، فإنه يمكن غسلها في الحوض أو الغسيل وتقليل التنظيف الفوضوي على أسطح. ابحث عن قطعة من المعجنات في متجر منزلك المحلي.

الخطوة 2

قم بفرك دقيق الذرة أو الدقيق على قطعة المعجنات ودرفلة للحفاظ على العجين من الالتصاق. اضغط لأسفل على العجين مع الدرفلة، المتداول بلطف بها مع الحركة ذهابا وإيابا. تحويل عجينة البيتزا قليلا من وقت لآخر لضمان القشرة توالت بالتساوي. مدى سميكة كنت لفة ذلك يعتمد إلى حد كبير على تفضيل الخاص بك. لقشرة رقيقة، لفة عليه لا سمكا من 1/8 بوصة سميكة. للحصول على قشرة سمكا، لفة العجين 1/4 بوصة سميكة.

الخطوة 3

قم بتمديد العجين بلطف بأصابعك إذا كانت بعض المناطق أكثر سمكا من غيرها. أضعاف العجين في نصف لنقلها إلى ورقة الخبز مدهون أو حجر البيتزا. تتكشف عليه وسلس بها بحيث تناسب الحجر أو الخبز ورقة.

الخطوة 4

سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت قم بإنهاء البيتزا مع الطبقة المفضلة لديك واخبزها حتى يصبح الجبن ذهبي وشمبانيا، والقشرة بنية اللون. رفع البيتزا حتى قليلا للتأكد من أن الجزء السفلي من القشرة يتم، كذلك.

أشياء ستحتاج

• المعجنات القماش
• المتداول دبوس
• 1/2 كوب الذرة أو الطحين
• البيتزا أو البيتزا الخبز ورقة

نصائح

• بمجرد إجراء العجين، والسماح لها ترتفع لمدة 20 إلى 30 دقيقة. لكمة عليه والسماح لها بقية لمدة خمس دقائق إضافية، والتي سوف تجعل من الاسهل لطرح.