البني حقائق الموز

قبل أن تخلص من الموز لأنها تحولت البني ويظهر الماضي رئيسه الأكل، والنظر في الفوائد الغذائية المحتملة التي تقدمها. الموز البني لديه مستوى أعلى من مضادات الأكسدة من الأصفر أو الأخضر، الموز غير الناضجة. كما أنه من السهل هضم الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي، بما في ذلك القولون العصبي والانتفاخ البطني الوظيفي.

فيديو اليوم

كثافة المغذيات

الموز البني أو الأصفر أو الأخضر كلها مصدر جيد للبوتاسيوم وفيتامين B-6 والألياف. كما الموز تصل إلى مرحلة البني، تركيزها من مضادات الأكسدة يزيد. مضادات الأكسدة مهمة في المساعدة على حماية الجسم من الالتهابات المسببة للأمراض. وعندما يتحول الموز إلى اللون البني، تتضاءل بعض المغذيات الدقيقة. تخزين الموز الناضجة في الثلاجة للحد من هذه الخسارة.

السكر العالي

في الموز البني، تحول النشا المقاوم تماما تقريبا إلى سكريات بسيطة. عندما تأكل الموز البني، كنت السكر في الدم المسامير بسرعة أكبر مما كان عليه عندما تأكل واحدة خضراء. ومن ثم يوصى بمرضى السكر من النوع 2 لتجنب الموز البني أو الموز البني تماما، والتي هي في الغالب السكر. ويعد الموز الأقل نضجا أكثر صحة للأشخاص الذين يحاولون تقليص السكر.

أسهل الهضم

لأن الموز البني هو السكر في الغالب بسيطة، فإنه من السهل هضم. الناس الذين يعانون من القولون العصبي وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى قد تجد الموز البني أكثر قابلية للأنظمة الخاصة بهم. مشاهدة للموز البني التي هي بعيدة جدا بعيدا رئيس الوزراء. إذا كان رائحة، هو اسفنجي أو يظهر علامات التسرب أو العفن، انها ليست مناسبة لتناول الطعام.

تأثير السرطان

كشفت دراسة يابانية نشرت في عدد 2009 من "بحوث علوم وتكنولوجيا الأغذية" أن البقع البنية على الموز تنتج مادة تسمى عامل نخر الورم، الذي يكسر الخلايا غير الطبيعية - بما في ذلك تلك التي تسبب سرطان. الموز البني لا يمكن علاج السرطان، ولكن استهلاكها قد تعزز وظيفة المناعة الخاصة بك.