هل يمكن أن يتسبب بيتا كاروتين في عصير الجزر في تلف العينين؟

الجزر لديها سمعة لمساعدة عينيك، ولكن تناول الجزر أو شرب عصير لن تحسين البصر الخاص بك. ومع ذلك، بيتا كاروتين، المغذيات الموجودة في الجزر وعصير الجزر قد تساعد في منع بعض ظروف العين. على هذا النحو، فإن بيتا كاروتين وجدت في عصير الجزر لن تضر عينيك، ولكن، بدلا من ذلك، قد تقدم فوائد. طبيبك يمكن أن تساعدك على تحديد مقدار بيتا كاروتين يجب أن تستهلك من خلال عصير الجزر وغيرها من الأطعمة أو المكملات الغذائية كل يوم.

>

فيديو اليوم

دراسة

مرض العين يسمى التنكس البقعي يؤثر على المنطقة الوسطى من الجزء الخلفي من العين، مما يؤدي إلى تلف الأنسجة التي تؤدي إلى فقدان البصر. في عام 2001 صدر المعهد الوطني للعيون نتائج دراسة تبين أن بيتا كاروتين، عندما يرافقه فيتامين E، وفيتامين C والزنك والنحاس، ويساعد على تقليل احتمال حدوث تلف متقدم من الضمور البقعي بنسبة 25 في المئة. وهذا يدل على أن بيتا كاروتين لا يضر عينيك، ولكن قد يكون لها فوائد هامة في الحفاظ على رؤيتك.

فوائد أخرى

قد تساعد الخصائص المضادة للأكسدة لبيتا كاروتين الموجودة في عصير الجزر وغيرها من مصادر المغذيات أيضا في الحد من حدوث الساد. داخل عينيك لديك عدسة تتكون من البروتين والماء، وهذه العدسة ينكسر الضوء على الجزء الخلفي من العين، وهي عملية حيوية في الرؤية. شكل الساد عندما تنهار الخلايا في العدسة الطبيعية، وتحول العدسة من الصعب وغير شفافة. بيتا كاروتين لا يمكن عكس هذا الضرر للعدسة، ولكن قد تساعد على إبطاء العملية أو منع إعتام عدسة العين تماما.

قد يساعد بيتا كاروتين أيضا على منع أو علاج حالات العين الأخرى مثل التهاب الشبكية الصباغي والظروف التي تنطوي على القرنية.

المخاطر

على الرغم من أن شرب عصير الجزر أو أخذ أشكال أخرى من بيتا كاروتين ليس له أي آثار ضارة معروفة على عينيك، إذا كنت تدخن، فإن استهلاك كميات كبيرة من هذه المغذيات يمكن أن يكون ضارا. في الواقع، إذا كنت تدخن ولها كمية عالية من بيتا كاروتين لديك خطر متزايد لأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان.

اعتبارات

قبل تضمين كميات كبيرة من عصير الجزر أو مصادر أخرى من بيتا كاروتين في نظامك الغذائي، تحدث مع طبيبك. يمكن أن تساعدك على إنشاء خطة الأكل التي سوف تشمل عصير الجزر ولكن من شأنها أن تساعد أيضا على الوصول إلى كمية اللازمة من الفيتامينات والمعادن الأخرى. قد لا تنشأ تغييرات الرؤية أو ظروف العين من عصير الجزر، ولكن إذا كنت تفعل تجربة التغييرات، وإبلاغ طبيب العيون على الفور.