هل يمكن لزيت جوز الهند زيادة الكولسترول؟

حليب جوز الهند، والسعرات الحرارية، ويمكن زيادة البروتين الدهني منخفض الكثافة - "سيئة" الكولسترول - وتوسيع محيط الخصر الخاص بك. ولكن بعض الأدلة تشير إلى أن زيت جوز الهند، والدهون في حليب جوز الهند، قد تزيد من "جيدة" الكولسترول الدهني عالي الكثافة. البحوث حول الفوائد الصحية القلبية المحتملة لحليب جوز الهند محدودة وأقل من الصلبة.

فيديو اليوم

حليب جوز الهند والحليب قليل الدسم

حليب جوز الهند، مثل جميع الأطعمة النباتية والمشروبات، لا يحتوي على الكوليسترول الغذائي. لكنه يحتوي على 16 أضعاف كمية الدهون المشبعة والحليب قليل الدسم وتقريبا أربعة أضعاف السعرات الحرارية. كوب واحد من حليب جوز الهند يحتوي على 42. 7 غرام من الدهون المشبعة، مقارنة مع 1. 8 غرام في 1 كوب من الحليب 1٪. حليب جوز الهند يحتوي على 445 سعرة حرارية لكل 1 كوب خدمة، والحليب قليل الدسم يوفر 118. حليب جوز الهند يحتوي على 11 في المئة من الكالسيوم وجدت في الحليب قليل الدسم - 41 ملغ مقارنة مع 349 ملغ. حليب جوز الهند يوفر الحديد والنياسين والفوسفور والبوتاسيوم. يوفر الحليب قليل الدسم الفيتامينات A و D.

الدهون المشبعة

كوب واحد من حليب جوز الهند يحتوي على 2 1/2 أضعاف كمية الدهون المشبعة التي يجب أن تستهلك في يوم واحد، وفقا لجمعية القلب الأمريكية. توصي أها لك الحد من تناول الدهون المشبعة إلى 16 غرام من الدهون المشبعة يوميا. إذا أكلت خمسة الهامبرغر جنيه استرليني، وكنت تستهلك الدهون أقل المشبعة من إذا قمت بإضافة كوب من حليب جوز الهند إلى عصير. وتشمل الأطعمة الأخرى التي تحتوي على دهون أقل مشبعة من كوب واحد من حليب جوز الهند 28 أوقية. من لحم البقر، 14 أوقية. من قطع لحم الخنزير و 1/4 كوب من الزبدة.

هدل الكولسترول

ولكن ليس كل من يستهلك بانتظام حليب جوز الهند زيادة في نسبة الكوليسترول في الدم. أ. ف. فيرانيل، باحثة في جامعة سان كارلوس في الفلبين، درس صحة 1، 839 امرأة فلبينية بعد سن اليأس. استهلاك زيت جوز الهند - في حليب جوز الهند أو أشكال أخرى - ترتبط مع التحسينات في هدل واقية من القلب الكوليسترول. لم يغير زيت جوز الهند بشكل كبير مستويات الكولسترول أو الدهون الثلاثية في النساء، وفقا للدراسة التي نشرت في العدد 2011 من مجلة آسيا والمحيط الهادئ للتغذية السريرية. "

اعتبارات

نتائج فرانيل، على الرغم من أنها مثيرة للاهتمام، لا توفر سببا مقنعا لإضافة حليب جوز الهند إلى النظام الغذائي الخاص بك. لم تلغ الدراسة العوامل التي يمكن أن تفسر أيضا مستويات هدل العليا، مثل انخفاض وزن الجسم أو مستويات أعلى من التمارين الرياضية. زيت جوز الهند في حليب جوز الهند، على الرغم من ارتفاع نسبة الدهون المشبعة، يختلف هيكليا عن الدهون المشبعة الموجودة في المنتجات الحيوانية. زيت جوز الهند هو سلسلة متوسطة بدلا من سلسلة طويلة من الأحماض الدهنية. ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحوث لتحديد ما إذا كان حليب جوز الهند يجعل إضافة صحية أو محفوفة بالمخاطر لنظامك الغذائي.