يمكن تناول كميات كبيرة جدا من بذور الشمر؟
جدول المحتويات:
بذور الشمر تستخدم في الطبخ لإضافة نكهة إلى الأطعمة، بما في ذلك النقانق وأطباق السمك. بعض الناس أيضا مضغ البذور بعد وجبات الطعام للمساعدة في الهضم والحد من الغاز. في حين تعتبر كميات صغيرة تستخدم عادة في الغذاء آمنة، واستخدام كميات الطبية من بذور الشمر ليست آمنة للجميع. تحقق مع طبيبك قبل تناول الشمر كملحق.
فيديو اليوم
الآثار الجانبية
تناول الشمر قد يسبب آثارا جانبية، بما في ذلك جعلك أكثر حساسية لأشعة الشمس وتعطيك طفح جلدي. ويمكن أيضا أن تجلب على الحيض، لذلك يجب على النساء الحوامل تجنب تناول الشمر. هناك بعض القلق من أن استخدام الشمر يمكن أن يسبب الفتيات لتطوير الثدي قبل الأوان.
الحساسية
على الرغم من أنه ليس شائعا، فإن بعض الناس لديهم حساسية من الشمر. استخدام أي كمية من البذور يمكن أن تجلب على رد فعل تحسسي، بما في ذلك صعوبة في التنفس، وخلايا النحل، والطفح الجلدي، وتورم الشفاه أو الوجه وإغلاق الحلق.
تفاعلات الدواء
قد يتفاعل الشمر مع بعض الأدوية، بما في ذلك بعض المضادات الحيوية والأدوية المضبوطة. إن أخذ بذور الشمر قبل ساعتين أو بعده من الدواء قد يساعد على تقليل التفاعل بين المضادات الحيوية والشمر، ولكنه قد لا يزيل تماما الخطر، وفقا لمركز لانغون الطبي التابع لجامعة نيويورك، والذي يوصي بتجنب الشمر عند تناول المضادات الحيوية في سيبروفلوكساسين.
>الآثار السلبية المحتملة الأخرى
تحتوي بذور الشمر على مادة تسمى إستراغول، والتي تبين أنها تسبب أورام الكبد في الفئران، وفقا للجنة العلمية الأوروبية التابعة للجنة الأوروبية. التأثير الدقيق لاستراغول من الشمر على الناس لا يزال غير واضح. وأشارت مقالة نشرت في "الطب التكميلي والبديل القائم على الأدلة" في عام 2012 أن استراغول يتم استقلاب بشكل مختلف في الفئران والناس، وأن المكونات الأخرى من بذور الشمر قد موازنة آثار استراغول والحد من المخاطر. هناك حاجة إلى مزيد من البحث للتحقق من أي آثار ضارة محتملة، والدراسات في الفئران المستخدمة استراغول النقي وليس الشمر.
